Dat blijkt uit cijfers van het Centraal Bureau voor de Statistiek (CBS). Uitgaven aan de horeca staan daarmee op een gedeelde, derde plek van meest frequente aankopen.

Bestedingen
Op de eerste plaats staan voedingsmiddelen en alcoholvrije dranken (33 procent). Daarna volgt 'overige frequente aankopen' (18 procent). Op een gedeelde derde plek staan de horeca en autobrandstoffen (beide 12 procent).

Andere frequente aankopen zijn alcoholhoudende dranken en tabak (9 procent), recreatieve en culturele dienstverlening (9 procent) en lichaamsverzorging (7 procent).

Prijsstijging
Producten die de consument frequent koopt stegen in de afgelopen 5 jaar overigens bijna 2 maal zo hard in prijs als producten die niet frequent worden gekocht. Ze werden sinds juli 2006 gemiddeld 13,3 procent duurder.

Ervaring
Producten die veel minder frequent worden gekocht zoals elektronica, werden gemiddeld 7,5 procent duurder. Omdat consumenten vaker te maken hebben met frequente aankopen dan met niet-frequente, ervoeren zij hogere prijsstijgingen dan het officiële inflatiecijfer.

Oorzaken
Eind 2007 werden frequente aankopen een stuk duurder, waardoor zij sterker in prijs stegen dan de inflatie. Dit kwam vooral door stijgende prijzen van levensmiddelen en autobrandstoffen, als gevolg van de hogere prijzen op de wereldmarkt.

In de zomer van 2008 liep het verschil met de inflatie op tot bijna 3 procentpunt. Sinds eind 2009 stijgt de benzineprijs op jaarbasis opnieuw sterker dan de inflatie, waardoor ook nu de prijsstijging van vaak gekochte producten hoger is.

Inkoopprijzen
Al eerder werd bekend dat inkoopprijzen voor de horeca de afgelopen 5 jaar juist harder waren gestegen dan de prijzen op een terrasje.

Bron: CBS.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.