De 21-jarige Kimberly Thorne werkt bij Hotel Okura Amsterdam in het tweesterrenrestaurant Ciel Bleu en deed daarvoor ervaring op bij restaurant Ivy in Rotterdam. Ze volgt momenteel de opleiding Horecaondernemer/manager niveau IV aan het ROC Twente.
Tijdens het SVH NK Horeca eind maart in Ahoy Rotterdam won Thorne het NK Leerling-gastheer/gastvrouw. Daardoor kwalificeerde ze zich voor het WK Gastheerschap op World Skills.
Talent of the Year
Dat de AF&BM onderwijs en jongeren als 1 van de speerpunten heeft, blijkt onder meer uit de themabijeenkomst in maart die geheel in het teken stond van onderwijs. In het najaar wordt tevens een F&B Talent of the Year verkozen.