Hiermee is 2011 het eerste lustrumjaar voor dit event. Stars, Food & Art staat voor de verbinding tussen kunst en hoogstaand culinair genot. De twaalf internationaal gerenommeerde chefkoks, gezamenlijk goed voor 26 Michelin-sterren, bereiden tijdens Stars, Food & Art hun 'signature dishes'. Spetterende optredens tijdens het diner worden op vrijdag verzorgd door Ellen ten Damme en op zaterdag door Trijntje Oosterhuis. Een substantieel gedeelte van de couvertprijs komt ten goede aan het project 'Samen in Amsterdam' van het Nederlandse Rode Kruis Amsterdam.

Internationale opmars
Wegens doorslaand succes in Nederland is het culinaire evenement vanaf vorig jaar begonnen aan een internationale opmars. Zo vond Stars, Food & Art plaats in Sofitel München Bayerpost, Sofitel Marseille Vieux Port en Sofitel Lyon Bellecour. Tijdens Stars, Food & Art in Sofitel Legend The Grand Amsterdam participeren de volgende chefs. Jonnie Boer, Librije*** ; Sergio Herman, Oud Sluis***; Giovanni D' Amato, Il Rigoletto (Reggiolo, Italië) **; Paul van de Bunt, De Leuf**;  Jean-André Charial, Ousteau de Baumanieres (Baux de Provence, Frankrijk) **; Arnaud Donckele, Résidence de la Pinède (St. Tropez, Frankrijk) **; Philippe Gauvreau, Philippe Gauvreau (Lyon, Frankrijk) **; Erik van Loo, Parkheuvel**; Emmanuel Renaut, Flocons de Sel (Megève, Frankrijk) **; Lucas Rive, Bokkedoorns**; Moshik Roth, 't Brouwerskolkje **; Michel Sarran, Michel Sarran (Toulouse, Frankrijk) **.

Unieke samenwerking
Tijdens twee stijlvolle gala-avonden bereiden de chefs - vanuit de keuken van chef Aurélien Poirot - elk hun 'signature dish'. De chefs werken hierbij nauw met elkaar samen. Dit is bijzonder, want de meeste chefkoks kennen elkaar niet of nauwelijks. Juist die symbiose en harmonie die achter het fornuis ontstaat, is uniek. Sommelier Hans Tuin van The Grand selecteert en schenkt de bijpassende wijnen.

Reserveren
Het is mogelijk om bij het Stars, Food & Art event in The Grand aanwezig te zijn. Deze exclusieve plaatsen zijn € 650,- per couvert (6 gangen inclusief wijnen), waarvan een substantieel gedeelte ten goede komt aan de het project 'Samen in Amsterdam' van het Nederlandse Rode Kruis Amsterdam. Reserveren is noodzakelijk en kan vanaf heden.