Bovengemiddeld winstherstel mkb-horeca

dinsdag 19 juli 2011
Bovengemiddeld winstherstel in de horeca
De afzet van het mkb-horeca stijgt in 2011 en 2012 bescheiden. Het winstherstel neemt hier, op 1 sector na, het meest toe.

Dat blijkt uit het EIM-rapport 'Algemeen beeld van het mkb in de marktsector in 2011 en 2012'. De totale afzet van de marksector midden- en kleinbedrijf (mkb) stijgt in 2011 met 2 procent. Dit komt door de groei van de wereldhandel en een aantrekkende, binnenlandse vraag.

In 2012 stijgt de afzet van het mkb met 2,75 procent ten opzichte van 2011. Het herstel voor het mkb is wel later dan die van het grootbedrijf.

Sectoren
De sterkste groei in 2011 is voor de groothandel (3,75 procent), de minste voor de persoonlijke dienstverlening (0,25 procent). In de horeca ligt het percentage dit jaar op 0,75 procent.

In 2012 ziet EIM de sterkste groei eveneens bij de groothandel (4,5 procent) en de minste groei bij de detailhandel en persoonlijke dienstverlening (beide 0,5 procent). In de horeca ligt het percentage dan op 1,75 procent.

Bescheiden

De horeca-afzet nam in 2008, 2009 en 2010 nog af. Vanaf dit jaar is dus weer een stijging te zien. Deze is dus wel bescheiden. Dit komt volgens het EIM doordat de consument door de afnemende koopkracht nog altijd terughoudend is.

Winstherstel

In het gros van de sectoren is in 2011 en 2012 weer sprake van winstherstel. Deze is het sterkst in de industrie (resp. 16,25 en 2,5 procent) en de horeca (resp. 10,25 en 3,75 procent). Gemiddeld is het winstherstel in het mkb respectievelijk 6,25 en 2,5 procent.

Het winstherstel is in de meeste sectoren een gevolg van het reduceren van kosten, waaronder het laten afvloeien van werknemers. Dit was bijvoorbeeld goed te zien in de hotellerie.

Werkgelegenheid
Ook wat betreft de werkgelegenheid is er sprake van herstel. In het totale mkb is in 2011 sprake van 0,5 procent groei in de werkgelegenheidsontwikkeling, in 2012 van 1 procent. In de horeca zijn deze percentages respectievelijk 0,5 en 0,25 procent.

Dalingen zijn nog zichtbaar bij de industrie, bouw en overige marktsectoren.

Zelfstandigen
Ten slotte neemt het aantal zelfstandigen sinds vorig jaar weer licht toe, terwijl dit aantal in 2009 nog daalde. In 2011 (+1 procent) en 2012 (+0,75 procent) gaat de stijging van het aantal zelfstandigen verder. Een verbeterde afzet- en winstperspectieven stimuleren het zelfstandig ondernemerschap namelijk.

Verzadigd

In sommige sectoren neemt het aantal zelfstandigen echter af: in de horeca (in beide jaren -0,25 procent), detailhandel, autosector en industrie. Volgens het EIM kenmerken deze sectoren zich door verzadigde markten.

Ook staan hier kostenbeheersing en schaalvergroting centraal waardoor er voor kleinere bedrijven en zelfstandigen minder plaats is.

In de pdf-bijlage het EIM-rapport 'Algemeen beeld van het mkb in de marktsector in 2011 en 2012'.

 
---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account
Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie
Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep
LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.


HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber





Tweets: [X]
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   RT @RPlasterk: Morgen naar #Buitenhof. Hoe krijgen we groei, perspectief? In Nederland en in Europa. In samenwerking bedrijven, overheid, onderwijs. 12 u.

2012-05-26T23:46:20Z
coenschelfhorst (Coen Schelfhorst)   RT@Horeca_Entree: Mooie foto van Gerrit Greveling en de oprichters van golfclub The Dutch in Spijk | http://t.co/ebZnvfbH @GGreveling”

2012-05-26T19:41:14Z
riavanfelius (Ria Kristelijn)   RT @zzwrenesse: Wij staan dankzij ons super team nog steeds op nummer 1 van de strandtent verkiezing van Nederland. Ook U kunt stemmen #strandnederland.nl

2012-05-26T19:40:44Z
zzwrenesse (Zuid Zuid West)   Wij staan dankzij ons super team nog steeds op nummer 1 van de strandtent verkiezing van Nederland. Ook U kunt stemmen #strandnederland.nl

2012-05-26T19:38:25Z
HellenMassenKHN (Hellen Massen)   McDrive voor ziekenhuisbedden :-)“@FastserviceNL: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/Gkjf7Dt1

2012-05-26T17:09:19Z
Yannick567 (Yannick Rietveld)   RT @FastserviceNL: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/kY2G5cby

2012-05-26T15:36:23Z
FastserviceNL (Frans van Rooij)   Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/kY2G5cby

2012-05-26T15:18:27Z
FastserviceNL (Frans van Rooij)   #frituurwereld: Ben je een ‘harde’ of een ‘zachte’? - Horeca Entree http://t.co/VT5AeqOt

2012-05-26T15:12:34Z
Steef_Tiemeijer (Stefan Tiemeijer)   RT @Horecatrends: Idee voor #chefs? Schijnt al een hit te zijn in het zuiden! http://t.co/6LW8U1Zu Onder het motto: 'the best of both worlds' #bier #campagne

2012-05-26T12:29:38Z
tzwartter (Evelyne)   RT @De_Zeemeeuw: Al 2 weken op de eerste plaats verkiezing "beste strandpaviljoen 2012". Stem je ook op ons? Link: http://t.co/zNkAlAj0 http://t.co/VjA8cEfh

2012-05-26T12:11:53Z