Dat meldt RTV Rijnmond. Het benefietdiner op woensdag 13 april was een initiatief van Jenny Loh van restaurant Asian Glories in Rotterdam. De aanwezige koks waren Herman den Blijker, Jim de Jong en Marcel van Zomeren en nog een aantal collega’s uit Rotterdam.

Veiling
Gasten konden voor 1000 euro per tafel komen eten. Daarnaast werd er een veiling gehouden. De opbrengst wordt geschonken aan een organisatie die dokters en hulpverleners naar Japan stuurt.

De teller staat nu dus op 27.000 euro en dat bedrag kan volgens de organisatie nog oplopen.

Vegetarisch
Loh: "Als dit soort dingen gebeuren, heb je tranen, heb je pijn. Ik kan niet tegen zo'n gebeurtenis dus daarom ben ik actie gaan voeren. Daarbij hebben we speciaal gekozen voor vegetarische gerechten want na al die rampen moeten we ons echt bewust zijn van het milieu."

Overigens zetten in navolging van de koks ook Rotterdamse horecastudenten zich in voor Japan. Verder hield onder andere hotel Okura in Amsterdam een groot benefietdiner; dat bracht 202.062 euro op.

Ten slotte is Alain Caron een actie gestart om warme kleding en dekens in te zamelen; restaurants kunnen daarbij dienst doen als 'opvangplek'.

Bron: RTV Rijnmond.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.