Winnaars finale culinaire wedstrijden (v)mbo

vrijdag 01 april 2011
Winnaars finale culinaire wedstrijden
De Rooi Pannen in Eindhoven heeft de Best of All-prijs gewonnen bij de landelijke finale van de culinaire VHSO-vakwedstrijden.

Deze prijs is bedoeld voor de leerling met de meeste punten van de gehele wedstrijd. De finale vond donderdag 31 maart plaats bij het ROC van Twente in Almelo. Ruim 30 vmbo- en mbo-studenten uit het hele land streden in de keukens en restaurants van de school om de podiumplekken.

Vmbo-winnaars
De andere winnaars waren de volgende. Voor de wedstrijd koken van het vmbo won Hubertus Vakschool te Amsterdam de eerste prijs, de Francois Vatelschool de tweede prijs en de Dr. Nassaucollege te Assen de derde prijs.

Voor de wedstrijd gastheer/-vrouw van het vmbo won het Twents Carmelcollege te Oldenzaal de eerste prijs, het Compaen VMBO te Zaandam de tweede prijs en de Francois Vatelschool te Den Haag de derde prijs.

De teamprijzen bij het vmbo gingen naar de Vatelschool te Den Haag (1), het Twents Carmelcollege te Oldenzaal (2) en de Hubertus Vakschool te Amsterdam (3). 

Koppelwedstrijd          
Voor de koppelwedstrijd koken van het vmbo en mbo won De Rooi Pannen te Eindhoven de eerste prijs, het VMBO Titaan en ROC Amsterdam de tweede prijs en het Erasmus en ROC van Twente te Almelo de derde prijs.

Voor de koppelwedstrijd gastheer/-vrouw van het vmbo en mbo won het ROC van Twente Almelo de eerste prijs, de Rooi Pannen te Eindhoven de tweede prijs en het Vakcollege kop van Noord Holland te Schagen de derde prijs.
 
Bij de teamprijzen van de koppelwedstrijd voor het vmbo en mbo wonnen het ROC van Twente en Erasmus te Almelo de eerste prijs, de Rooi Pannen te Eindhoven de tweede prijs en het Friesland College en Sevenwolden te Heerenveen de derde prijs.
 
VHSO
De VSHO is de Stichting Vereniging van Scholen met een horecaopleiding. De VSHO richt zich op het vmbo, mbo en hbo omdat zij onderlinge samenwerking en professionaliteit tussen scholen met een horecaopleiding wil bevorderen.

Wedstrijden

Alle deelnemers hadden zich gekwalificeerd door een regionale wedstrijd te winnen. De opdrachten waren vooraf bekendgemaakt, zodat de deelnemers goed konden oefenen, zowel op school als bij hun stagebedrijf.

De wedstrijden waren verdeeld in twee onderdelen. Zo was er de koppelwedstrijd waarin 2 koks, één uit het vmbo en één uit het mbo, en een gastheer/-vrouw uit het mbo samenwerkten. De koks moesten een viergangenmenu bereiden.

De gastheren/-vrouwen moesten de gasten bedienen met behulp van enkele specifieke tafelbereidingen.

Vmbo-wedstrijd
Naast de koppelwedstrijd was er een vmbo-wedstrijd. De vmbo-deelnemers kookten en serveerden een vastgesteld menu. Alle deelnemers werden beoordeeld door vakprofessionals uit het regionale bedrijfsleven.

Paul Fagel was aanwezig om de deelnemers aan te moedigen, om kritisch te kijken naar de werkzaamheden en om de prijzen uit te reiken. De prijsuitreiking werd gepresenteerd door de Twentse sportpresentator Bert van Losser.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account
Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie
Horeca Entree.
Horeca Entree-groep
LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.


HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber





Tweets: [X]
coenschelfhorst (Coen Schelfhorst)   RT@Horeca_Entree: Mooie foto van Gerrit Greveling en de oprichters van golfclub The Dutch in Spijk | http://t.co/ebZnvfbH @GGreveling”

2012-05-26T19:41:14Z
riavanfelius (Ria Kristelijn)   RT @zzwrenesse: Wij staan dankzij ons super team nog steeds op nummer 1 van de strandtent verkiezing van Nederland. Ook U kunt stemmen #strandnederland.nl

2012-05-26T19:40:44Z
zzwrenesse (Zuid Zuid West)   Wij staan dankzij ons super team nog steeds op nummer 1 van de strandtent verkiezing van Nederland. Ook U kunt stemmen #strandnederland.nl

2012-05-26T19:38:25Z
HellenMassenKHN (Hellen Massen)   McDrive voor ziekenhuisbedden :-)“@FastserviceNL: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/Gkjf7Dt1

2012-05-26T17:09:19Z
Yannick567 (Yannick Rietveld)   RT @FastserviceNL: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/kY2G5cby

2012-05-26T15:36:23Z
FastserviceNL (Frans van Rooij)   Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree http://t.co/kY2G5cby

2012-05-26T15:18:27Z
FastserviceNL (Frans van Rooij)   #frituurwereld: Ben je een ‘harde’ of een ‘zachte’? - Horeca Entree http://t.co/VT5AeqOt

2012-05-26T15:12:34Z
Steef_Tiemeijer (Stefan Tiemeijer)   RT @Horecatrends: Idee voor #chefs? Schijnt al een hit te zijn in het zuiden! http://t.co/6LW8U1Zu Onder het motto: 'the best of both worlds' #bier #campagne

2012-05-26T12:29:38Z
tzwartter (Evelyne)   RT @De_Zeemeeuw: Al 2 weken op de eerste plaats verkiezing "beste strandpaviljoen 2012". Stem je ook op ons? Link: http://t.co/zNkAlAj0 http://t.co/VjA8cEfh

2012-05-26T12:11:53Z
Horecafuncties (Horecafuncties.nl)   Horecafuncties.nl - Horeca nieuws is out! http://t.co/7NzKWZFA ▸ Top stories today via @horecaproducten @vacaturetweeter @Horecatrends

2012-05-26T10:39:09Z