Tijdens de benefietavond op vrijdag 8 april werken de chefs uit alle Okura-keukens samen om een bijzonder viergangenmenu te serveren. In de zaal leggen ze dan de laatste hand aan de gerechten waardoor de gasten de mogelijkheid krijgen de chefs op de vingers te kijken.

Veiling
Verder vinden er een loterij en veiling plaats. Zo veilt Sophie Bremers van Christie’s ongeveer 12 stukken die worden aangeboden door diverse gerenommeerde bedrijven en organisaties die Japan een warm hart toedragen.

Het topstuk van de avond is een luxe, culinaire reis voor 2 personen naar Zuid-Afrika inclusief vlucht, overnachtingen en diners.

Stichting
De opbrengst van de avond gaat naar Stichting Nederland Helpt Japan. De giften worden ingezet voor onder meer medische en psychosociale hulp, water, voedsel en dekens voor de honderdduizenden evacués die zich momenteel nog in opvangcentra bevinden.

Ook worden de gelden ingezet voor de bouw van tijdelijke behuizing.

Eregasten
Eregasten van de avond zijn de Japanse ambassadeur Koezuka, de directeur van het Rode kruis en de burgemeesters van Amsterdam, Amstelveen, Almere en Haarlemmermeer.

Op Twitter is de steunactie te volgen via #NLHelptJapan. Op Okura.nl is het reserveringsformulier voor deze avond te downloaden.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.