De week is een initiatief van het Duits Wijninstituut en het Informatiebureau voor Duitse Wijn. Deelnemende restaurants bieden dan tenminste 3 Duitse Rieslings aan, waarvan minstens 1 droog smaakt.

Tevens biedt elk participerend restaurant haar gasten een gerecht of menu aan dat is afgestemd op Duitse Riesling(s). Aan het gerecht of menu kan een speciale actie worden gekoppeld, bijvoorbeeld het die week aanbieden van de Duitse Riesling(s) voor een speciale prijs.

Ontdekken
Het doel van de week is om de consument de Duitse Riesling te laten ontdekken als gastronomische wijn en hem te stimuleren om de deelnemende restaurants te bezoeken.

Daarnaast moet de week de omzet van de restaurateur bevorderen via de verkoop van Duitse Rieslings én wil de organisatie restaurateurs die nog geen Duitse Riesling op hun wijnkaart hebben motiveren om aan deze RieslingWeek deel te nemen.

Wedstrijd
Aan de week is ook een wedstrijd verbonden. De gasten ontvangen tijdens hun bezoek aan 1 van de deelnemende restaurants een drietal vragen over Duitse wijn. De eerste prijs is een gastronomisch Rieslingweekend met wellness in 1 van de Duitse wijngebieden.

De tweede tot de vijfde prijs is een Rieslingpakket.

---
Facebook-pagina Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief/online editie Horeca Entree en Fastservice Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.