Het hotel versloeg daarmee restaurant Mirage in Emmeloord en restaurant Puur Smaeck in Hilversum. De winnaar werd bekendgemaakt door Alien Cnossen, algemeen directeur Kenwerk.

Het winnende bedrijf kreeg de bij de titel behorende trofee en tweehonderdvijftig euro voor de personeelspot.

Bekroning
"Wij zijn heel erg trots op ons team van leermeesters, die dit samen met de leerlingen hebben bereikt. Deze prijs is een hele mooie bekroning op hun werk en inzet", aldus Fred Smits.

Lodewijk van der Grinten, directeur Koninklijke Horeca Nederland, feliciteerde het Sheraton Amsterdam Airport Hotel met deze overwinning. "Ik heb respect voor het feit dat zo’n grote organisatie zijn nek hiervoor durft uit te steken. Ik vind onderwijs verschrikkelijk belangrijk en ben dan ook zeer trots op het Sheraton Amsterdam Airport Hotel."

Sheraton
Het Sheraton-hotel heeft veertien leerlingen, elf leermeesters en zes aspirant-leermeesters. Volgens de jury wordt de leerling er in alle opzichten behandeld als een gewone medewerker. Verder heeft het hotel een eigen blad uitgegeven genaamd De Sheraton waarin leerlingen en praktijkbegeleiders aan het woord komen.

Twee leerlingen zelf loven de professionele en gestructureerde aanpak van het leerbedrijf dat 406 kamers telt en dertig banquetingkamers.

Beoordeling
Het Sheraton won onder andere omdat het een goed ontwikkeld opleidingsplan heeft en een heldere visie op opleiding. "Deze wordt tot in de kleinste handelingen vertaald", aldus de jury.

"Ook staat het bedrijf hoog aangeschreven bij scholen. Medewerkers hebben plezier in hun werk en zijn gericht op ontwikkeling. "
 
Uitreiking
De presentatie van het geheel was in handen van televisiepresentator, pianist, koordirigent en muziekwetenschapper Gregor Bak. Hij vertelde het een en ander over de goede kanten van de leerbedrijven en bezong deze ook in een nummer.

Criteria
Bij de beoordeling hanteerde de jury onder meer de volgende criteria: betrokkenheid bij het opleidingsproces, visie op opleiden, aanwezigheid opleidingsplan, personeelsbeleid, opleidingsklimaat, deelname aan activiteiten, vervullen van ambassadeursrol en de opleidingsresultaten.

De jury bestond uit voorzitter Alien Cnossen (algemeen directeur Kenwerk), Bart Bruggeman (CNV), Bob Schut (SVH), Gé Kleijweg (KHN), Peter Aerts (winnaar 2009) en Tjitte de Wolff (winnaar 2010).

Achtergrond
De verkiezing 'Leerbedrijf van het Jaar' is een gezamenlijk initiatief van Kenwerk en sociale partners uit de horecasector om de beste leerbedrijven in de spotlights te zetten. Ze is in het leven geroepen om het leren in de praktijk te stimuleren en de waarde die leerbedrijven voor de horecasector hebben onder de aandacht te brengen.
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Twitter-account Fastservice Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.