"De wedstrijden zijn een unieke ervaring voor de leerlingen", aldus een woordvoerder. "Voor een groot publiek hun vaardigheden tonen is niet alleen uitdagend, maar ook een bijzondere ervaring."

(Halve) finale
Tijdens de kwalificatiewedstrijden strijden leerlingen van verschillende scholen uit heel Nederland voor een plek in de halve finales van het SVH NK Horeca 2011.

Deze vinden samen met de finale plaats op donderdag 24, vrijdag 25 en zaterdag 26 maart tijdens Skills Masters in Ahoy Rotterdam.

Aanmelden
Voor alle disciplines geldt dat er nog slechts enkele kwalificatieplaatsen beschikbaar zijn. De inschrijving voor deelname aan de kwalificatiewedstrijden eindigt op dinsdag 30 november.

Aanmelden voor deze wedstrijden kan via de website van SVH.

Beoordeling
Zowel bij de voorrondes als de halve finale en finale volgt een vakjury de leerlingen. Per categorie worden leerlingen beoordeeld op onder meer de volgende onderdelen: leerling-koks op de voorbereidingen in de keuken tot aan de presentatie van het gerecht op het bord en leerling-gastheren/-vrouwen op kennis en kunde van het gastheerschap en restauranttechnieken.

Leerling-kasteleins ten slotte op kennis en vaardigheden op het gebied van bieren en cocktails, het beheren van een café en het contact met de gast.  
 

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Facebook-account Horeca Entree.