'Sergio Herman beste van de wereld'

donderdag 26 juni 2008
De honderd beste chef-koks van Duitsland hebben Sergio Herman van Oud Sluis uitgeroepen tot 's werelds beste kok.

Dit meldt Elsevier. De verkiezing is een initiatief van Die Besten Koeche, een Duits gastronomisch internetplatform, dat allerlei Europese ranglijsten samenvoegt om een overkoepelende ranglijst van restaurants samen te stellen. Naast deze ranglijst vroeg de website een panel van de honderd beste Duitse chef-koks om hun beste collega's te kiezen.

Sergio Herman deelt zijn eerste plaats met de Franse chef Alain Ducasse, eigenaar van sterrenrestaurants in onder andere Parijs, Monaco, Londen en New York. De Spaanse chef Ferran Adrià van El Bulli komt volgens de Duitse koks op plaats drie.

Ongelofelijk
Herman is in Elseviers jaarlijkse koksenquête al drie jaar op rij door zijn collega's uitgeroepen tot beste chefkok van Nederland. "Ongelofelijk, geweldig, ongekend, top!". Zo omschreven de chef-koks Herman in de Elsevier THEMA Aan Tafel van november 2007. Hij is volgens veel collega''s vernieuwend, origineel en ontzettend creatief: "op eenzame hoogte in Nederland".

Hermans restaurant Oud Sluis kreeg in november 2005 zijn derde Michelinster.
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Steef_Tiemeijer (Stefan Tiemeijer)   RT @Horecatrends: Idee voor #chefs? Schijnt al een hit te zijn in het zuiden! http://t.co/6LW8U1Zu Onder het motto: 'the best of both worlds' #bier #campagne

2012-05-26T12:29:38Z
tzwartter (Evelyne)   RT @De_Zeemeeuw: Al 2 weken op de eerste plaats verkiezing "beste strandpaviljoen 2012". Stem je ook op ons? Link: http://t.co/zNkAlAj0 http://t.co/VjA8cEfh

2012-05-26T12:11:53Z
Horecafuncties (Horecafuncties.nl)   Horecafuncties.nl - Horeca nieuws is out! http://t.co/7NzKWZFA â–¸ Top stories today via @horecaproducten @vacaturetweeter @Horecatrends

2012-05-26T10:39:09Z
Nederzandt (Nederzandt)   Stemmen jullie op ons? Verzin jij de meest creatieve, te gekke, buitengewone, enthousiaste reden waarom wij... http://t.co/DmjVVvWP

2012-05-26T09:39:21Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   Android goed voor 59 procent smartphonemarkt, Apple voor 23 procent: http://t.co/QgoDLJFO

2012-05-26T09:26:31Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Mooie foto van Gerrit Greveling en de oprichters van golfclub The Dutch in Spijk | http://t.co/NGMojIh5 @GGreveling

2012-05-26T08:53:34Z
BriesNoordwijk (Bries Noordwijk)   Het lenteakkoord van Bries ? Genieten aan zee ! Stem NU !! http://t.co/gTrJGRYR http://t.co/qUSi8ASV

2012-05-26T08:26:46Z
maartenneeskens (Maarten Neeskens)   RT @Gastronomicasia: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree: http://t.co/8ZqCcyq4

2012-05-26T08:12:29Z
Juditte_ (Juditte Aangeenbrug)   Benieuwd of @HorecaJS akkoord gaat als ik deze foto gebruik in de volgende Horeca Entree | http://t.co/PEceT7OR

2012-05-26T08:02:24Z
Horecablog (Marjon Prummel)   RT @destadutrecht: Nacht van de Fooi in Utrecht: Vandaag, zaterdag 26 mei, staan negen steden, waaronder Utrecht, in het teken van ... http://t.co/YewpBiCk

2012-05-26T07:50:43Z