- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Vier finalisten Roussillon Dessert Trophy 2010
vrijdag 16 juli 2010
Het is de zesde keer dat deze wedstrijd plaatsvindt. Het gaat er dit jaar om wie de beste combinatie kan maken van een Vin Doux Naturel uit Roussillon en een citrus-dessert.
Vakjury
In totaal namen 21 teams, bestaande uit een chef en sommelier, deel aan de voorronde. De vakjury bestond uit sommelier Simon Veldman van Restaurant Vermeer, patissier Jeroen Goossens van Jeroen Goossens DP, wijnjournalist Magda van der Rijst en culinair journalist Sonja van de Rhoer.
Zij beoordeelden alle desserts op basis van receptuur, originaliteit, wijn-spijsargumentatie en beeld.
Finale
De vier genomineerde teams zullen vrijdag 10 september om 16.00 uur tijdens het culinaire evenement Kunsthal Kookt de strijd tegen elkaar opnemen. Ze strijden om de hoofdprijs en deelname aan de internationale finale van de Roussillon Dessert Trophy in Perpignan.
Bron: Het Kompas.
---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.
Delen- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
