De organisatie genaamd 'We Tap Water' bestaat al langer, maar is nu een nieuwe actie voor de horeca gestart. Door middel van het verzamelen van minstens tienduizend fans op Facebook wil ze ondermeer Koninklijke Horeca Nederland (KHN) aansporen haar leden te overtuigen kraanwater op de kaart te zetten.

Inkomstenderving
Volgens initiatoren Tom Niekamp en Tetsuro Miyazakie biedt een groeiend aantal horecazaken kraanwater aan. "Maar we begrijpen dat niet iedere ondernemer kraanwater gratis kan of wil aanbieden omdat dat een inkomstenderving is."

"Daarom willen we het op de kaart zetten, gratis of tegen betaling. Gasten kunnen dan zelf bepalen of ze voor kraanwater kiezen of bronwater."

Kraanwater
Waarom kraanwater? "Kraanwater drinken is de makkelijkste manier om je steentje bij te dragen aan een beter milieu. Ontginnen, verpakken en transporteren van water zorgt niet alleen voor een grotere CO2-uitstoot dan kraanwater (tot vijfhonderd keer meer)."

"Het afval is vaak niet of slechts gedeeltelijk afbreekbaar en veroorzaakt daardoor wereldwijd grote schade aan het milieu."

Facebook
Leden van de Facebook-fanpagina kunnen het kaartje 'Zet kraanwater op de kaart' downloaden en printen, om vervolgens achter te laten in een horecazaak waar ze geen kraanwater konden bestellen.

Horecaondernemers die kraanwater willen (gaan) aanbieden, kunnen zich via de website 'We Tap Water' aanmelden. Deze horecazaken zijn (vervolgens) te herkennen aan een WeTapWater-sticker op de deur

Andere acties
Het is niet de eerste keer dat er een actie is voor meer kraanwater in de horeca. Eerder al zette horecaondernemer Geraldo Vallen zich in voor het project 'Join the pipe'; daarbij werd ook het goede doel gesteund.

Daarnaast voerde het Vara-programma Kassa eind vorig jaar actie om gratis kraanwater in de horeca te promoten.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.