Dit omdat gasten onder andere steeds meer behoefte hebben aan een persoonlijke benadering bij overnachtingen. Dat voorspelt horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners in haar onderzoek 'De hotelsector in beeld 2010' (zie pdf-bijlage voor volledige onderzoek).

Aantal b&b's
Volgens cijfers van Bed & Breakfast Nederland telde Nederland in 2009 naar schatting 4.500 bed & breakfasts waarvan circa 3.170 ingeschreven staan bij de organisatie. De exacte getallen zijn moeilijk aan te geven aangezien een bed & breakfast niet geregistreerd hoeft te staan.

Tegenover de groei van b&b's van tweehonderddertig procent, staat een groei van elf procent voor andere logiesaccomodaties zoals hotels, bungalowparken, campings en groepaccommodaties.

Kijkend naar het huidige aantal accommodaties is de bed & breakfastsector groter dan die van de één- en tweesterrenhotels (780).

Geaccepteerd
Bed & breakfasts zijn inmiddels dan ook een geaccepteerd alternatief voor hotels, aldus het bureau. "Bovendien zal de groep babyboomers in de toekomst nog meer gebruik gaan maken van bed & breakfasts", staat in het rapport.

Daarnaast zal er steeds meer vraag zijn naar een hoger serviceniveau en meer kwaliteit. Van Spronsen & Partners voorziet de komende jaren dan ook verdere groei voor deze branche. Ondanks de economische crisis wordt verwacht dat het aantal gasten per bed & breakfast zal gaan stijgen van 159 nu, tot 200 in 2015 op jaarbasis.

Duurzaamheid
Ook positief voor de bed & breakfastbranche is de trend van duurzaam toerisme. "De bed & breakfast kan met kleine investeringen een duurzaam verblijf opzetten."

Binnen de toeristische branche zorgt vooral het vervoerscomponent voor een hoge milieubelasting. Bij korte vakanties in het binnenland speelt dit vervoerscomponent een kleine milieubelastende rol.

Authenticiteit
Ten slotte zijn consumenten steeds meer op zoek naar authenticiteit, duurzaamheid, slow food, aandacht voor streekproducten en meer contact. "Bed & breakfasts spelen daar perfect op in met hun gastvrije en vaak authentieke uitstraling. Ook hebben bed & breakfast eigenaren steeds meer aandacht voor streekproducten en duurzaamheid."

Zie pdf-bijlage voor het volledige onderzoek 'De hotelsector in beeld 2010'.

---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.