Veldkamp vond dat veel boeken over gastvrijheid in de horeca slecht toegankelijk en veelal voor managers en hoger opgeleiden waren geschreven. Dit terwijl de mensen op de vloer daadwerkelijk de service verlenen.

Laagdrempelig
'Een gastvrije ontvangst' is daarom ook opgesteld voor de mensen op de vloer: laagdrempelig, vlot geschreven en geïllustreerd met voorbeelden uit de praktijk, aldus Veldkamp.

Het handzame boek is bestellen via bo-ek@live.nl voor 7,50 euro (exclusief eventuele verzendkosten).

---
Horeca Entree heeft een nieuwe Twitter-account.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.