Dit jaar moeten de asperges passen bij de Schouwen-Duivelandse wijn Auxerrois van de wijnhoeve de Kleine Schorre uit Dreischor. Deze wijn wordt maandag 1 maart voor het eerst gebotteld.
Sponsors
De wedstrijd wordt georganiseerd door Piet en Anja Scheermeijer. Stichting Afzetbevordering van Asperges uit Venlo en Carl Siegert zijn wederom vaste sponsoren van de wedstrijd.
Inschrijven
Chef-koks die mee willen doen kunnen zich inschrijven tot zondag 18 april via de website van het restaurant (uitgebreide informatie beschikbaar vanaf maandag 1 maart) en/of via het e-mailadres info@dezeelandbrug.nl.
Fred Dijsselbloem, voorzitter van Euro-Toques Nederland, zal uit de inschrijvingen tien deelnemers kiezen die op maandag 3 mei gaan strijden om de wisselbokaal. Vorig jaar won chef-kok Evert van Dilst van het Badhotel in Renesse.
---
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Twitter-account Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.