- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
'Binnen twee jaar een Michelinster'
vrijdag 16 mei 2008
John Vermeer voorziet binnen twee jaar na de opening in 2011 een eerste Michelinster voor zijn nieuwe, exclusieve restaurant in Alphen.
Dit zegt hij in het Algemeen Dagblad. Met het restaurant dat wordt gerealiseerd in de Bonifaciusschool wil hij op gelijke hoogte komen te staan als De Librije in Zwolle en Oud Sluis. De doelstelling van een Michelinster in 2013 is hem menens en het restaurant, oftewel het horecavakmanschap, moet Alphen op de kaart zetten.
HotelkamersAansluitend bij het restaurant wil de ondernemer in hetzelfde gebouw tien exclusieve hotelkamers realiseren. Omdat Alphen economisch groeit, is volgens Vermeer vraag hiernaar. "Steeds meer bedrijven zijn internationaal actief en zoeken voor hun werknemers of relaties soms een goede overnachtingsplek. Ruimte waar mensen op niveau kunnen slapen en eten."
Andere plannen van de ondernemer zijn een orangerie in Parijse stijl en een literair café, maar dat laatste is nog niet helemaal zeker.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
