Dat maakte chef-kok Cas Spijkers gisteren bekend op het Columbus Plein op de horecavakbeurs BBB in het MECC Maastricht.

Couverts
Couverts van Michiel Huisman en Paul Wiertz is een reserveringssysteem met telefoondienst waardoor restaurateurs geen reserveringen meer mislopen. Het reserveringssysteem biedt functionaliteiten zoals 'intelligente tafellogica', een nieuwsbriefapplicatie en een automatische bevestiging per e-mail en sms.

De jury
Couverts scoorde heel hoog op het gebied van productinformatie en op de financiële gegevens van het bedrijf. Bovendien waardeerde de jury het dat het niet alleen om een online reserveringssysteem gaat, maar dat het ook een telefonische backoffice biedt.

Huisman: "We zijn blij dat wij als finalisten van de Columbus Trofee op zo’n prominente plek gedurende de BBB in het MECC Maastricht staan. Dit voelde voor mij al als een overwinning en dat ik uiteindelijk de winnaar zou worden, had ik echt niet verwacht. Het winnen van de Columbus Trofee geeft ons een enorme boost en bevestiging dat we op de juiste weg zijn, geweldig."

Finalisten
De andere drie finalisten waren Tender#One, IDTrade en Jongen Bakkers.

De trofee
De Columbus Trofee wordt jaarlijks uitgereikt gedurende de BBB in MECC Maastricht. De Columbus Trofee is een aanmoedigingsprijs voor startende en eigenzinnige ondernemers, die werkzaam zijn als toeleverancier aan de horeca. De trofee is een initiatief van Horeca Projectburo Mise en Place en MECC Maas¬tricht.

Om in aanmerking te komen voor de trofee gelden de volgende voorwaarden: het bedrijf moet minimaal één en maximaal vijf jaar bestaan en heeft maximaal 10 medewerkers in dienst. Het is gevestigd in Nederland, Duitsland of België.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.