Dat laat de organisatie vandaag weten. De grootschalige vakbeurs voor de horeca startte maandag 11 januari en trok 50.493 bezoekers (tegenover 37.686 in 2009).

Beslissers
Het percentage beslissers bleef gelijk met tachtig procent, wat dus betekent dat er in aantal personen meer beslissers op de beurs waren. Een derde van alle bezoekers was directeur of eigenaar.

Verder waren er 618 exposanten (tegenover 520 in 2009). Dit aantal exposanten is net zo hoog als tijdens Horecava 2008.

Horecava 2011
De volgende Horecava vindt plaats van maandag 10 tot en met donderdag 13 januari 2011 in Amsterdam RAI.

Afbeelding: minister Gerda Verburg van Landbouw, Natuur en Voedselkwaliteit opent de Horecava 2010 op maandag 11 januari.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.