Dit zei Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland (KHN), vandaag in een persconferentie op de Horecava. Vorige week bracht FNV Horeca in de media dat de nieuwe cao rond was en dat slechts het resultaat nog ter goedkeuring aan de achterban zou moeten worden voorgelegd.

KHN bevestigt het onderhandelingsresultaat, maar dat betekent nog geen akkoord. "De vakbonden zijn een beetje voor de muziek uit gaan lopen", aldus Van der Grinten.

Achterban
"Het onderhandelingsresultaat wordt nu eerst met alle informatie voorgelegd aan de achterban. Daaruit volgt uiterlijk in maart de afweging wel of niet aanvaarden. We hebben nog even tijd, want de huidige cao loopt nog tot april 2010."

Zorgvuldig
Ook wil KHN benadrukken dat ze in deze moeilijk economische tijden grote waarde hecht aan eerst zorgvuldige raadpleging bij haar leden alvorens een defnitief akkoord af te spreken. Het is dus nu aan de leden om het onderhandelingsresultaat als pakket te aanvaarden, af te wijzen en/of te komen met voorwaardelijke variaties die daarop tot heronderhandelen leiden."

Onderhandelingsresultaten
De onderhandelingsresultaten zijn:
* De huidige cao wordt verlengd tot en met maart 2012.
* Een loonsverhoging van 0,75 procent in juli 2010 en in juli 2011.
* Behoud van flexibiliteit voor contracten en proeftijd.
* De nieuwe periode wordt gebruikt om uit te werken hoe de vakvolwassen leeftijd in 2012 wordt verlaagd en hoe ontwikkelcontracten met wederzijdse rechten en plichten per periode plaats kunnen maken voor veel contracten voor bepaalde tijd.

Eerder is een uittredingsmoment voor horecawerknemers uit geboortejaar 1948 gerealiseerd, is de VUT-premi Sohor (waarvan 0,7 procent werkgeverspremie) per 2010 vervallen en is de pensioenpremie onveranderd gebleven; eerder was sprake van een hogere pensioenpremie, nodig als herstelbijdrage. Dat herstel wordt nu vanuit de Sohor gefinancieerd. Daar merken werkgevers en -nemers echter niets van.