Dit schrijft de gemeente Utrecht. De prijs is voor het zogeheten Bevoorradingsplan dat is samengesteld door de gemeente en de Utrechtse bedrijven Hoek Transport en Gepu Horecagroothandel.

Voorbeelden
Door het plan verloopt de bevoorrading efficiënter en duurzamer. Zo is er bijvoorbeeld de Bierboot waar Gepu volop gebruik van maakt. Hoek Transport is initiatiefnemer van Cargohopper, de zestien meter lange bevoorradingstrein die werkt met gestandaardiseerde wissellaadbakken en rijdt op zonne-energie.

Ook onderzoeken gemeente en Hoek Transport de mogelijkheid om verpakkingsmateriaal als plastic, karton en papier als retourvracht met de Cargohopper af te voeren. Ook dat vermindert de vervoersbewegingen in de binnenstad.

De gemeente en Gepu willen waar mogelijk de leveranties aan de stedelijke horeca bundelen via de Bierboot en de Cargohopper.

Voorbeeldfunctie
De stad Utrecht geldt sinds de totstandkoming van het gemeentelijke Bevoorradingsplan nationaal en internationaal als voorbeeldstad voor duurzame stedelijke distributie, aldus de gemeente.

Een belangrijk onderdeel van het plan is dan ook om het Utrechtse model zodanig te documenteren dat andere steden makkelijker een soortgelijk plan kunnen uitrollen in hun eigen binnenstad.

De award
De award is een prijs van 250.000 euro. Ze is bedoeld om samenwerking en innovatie in de stadsdistributie te stimuleren en daarmee het leefklimaat in binnensteden te verbeteren. De prijs vloeit voort uit een initiatief van minister Camiel Eurlings van Verkeer en Waterstaat.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.