Zij voert zodoende de Top 100 Chinese Restaurants in Nederland aan. De jury over Dynasty: "Gastheer Ho Kai Yen zorgt voor een gezellige, toch chique sfeer in hartje Amsterdam. Heerlijk authentiek eten met geen pretentieuze namen. What you see is what you get. En het is goed."

"Dynasty is een begrip. Zozeer zelfs dat de gast zich niet moet verbazen dat aan de tafel naast hem of haar leden van de Koninklijke familie of andere BN-ers aanschuiven. Dit alles in een volkomen ongedwongen sfeer."

Top vijf
De overige vier in de top vijf zijn:

2. HanTing in Den Haag;
3. Royal Mandarin in Hilversum;
4. Memories of Asia in Arnhem;
5. Lai Sin in Driebergen.

Categorieën
Naast de bekendmaking van de nummers één tot en met honderd, zijn ook in vier categorieën prijzen uitgereikt. In de categorie 'Beste bijzondere Chinese restaurant van Nederland' won evenens restaurant Dynasty in Amsterdam.

In de categorie 'Beste wokrestaurant van Nederland' won Senso Wok & Grill in Vianen. Oriental Green House in Eindhoven won de categorie 'Beste algemeen Chinese restaurant van Nederland'

De titel 'Beste afhaalrestaurant van Nederland' mag Chun Lin uit Barchem op haar conto bijschrijven.

De jury
De Top 100 Chinese Restaurants in Nederland is samengesteld door Misset Horeca op initiatief van Koninklijke Horeca Nederland (KHN). De beoordeling werd gedaan door collega-restaurateurs, mystery guests en een vakjury.

De vakjury bestond uit Peter Garstenveld (hoofdredacteur Misset Horeca), Thomas Kascha (directeur van het bureau dat de mystery bezoeken organiseert AQ services) en voormalig tweesterrenchef Pascal Jalhaij.

KHN-sector
KHN-sectorvoorzitter Alex Chang is blij met de lijst. "De Chinese restaurants zijn bijzonder populair bij de Nederlanders. Deze top honderd laat het vakmanschap en grote diversiteit van onze sector zien."

Voor de brancheorganisatie zelf was het initiatief een resultaat van de visie 'Continuïteit in nieuwe tijden'. Vanuit die visie wil de Chinees-Indische sector haar beroepstrots en vakmanschap beter laten zien aan de Nederlanders.

De complete top honderd is te zien op de website van Misset Horeca.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.