Ook zijn er 15 nieuwe sterrestaurants bijgekomen. Dat brengt het totaal op 114 sterrenrestaurants (vorig jaar 104) waarvan 2 met 3 sterren, 14 met 2 sterren en 98 met 1 ster. Ook kennen de twee landen nu 125 Bib Gourmand-restaurants (vorig jaar 114), 80 Bib Hotels en 108 gastenkamers. In totaal staan er 1.702 adressen in, bestaande uit 693 hotels en 1.009 restaurants.

Dat is de uitkomst van de vandaag verschenen Michelingids België-Luxemburg 2010.

Van 1 naar 2
In deze nieuwe editie gaan 4 restaurants van 1 naar 2 sterren: Slagmolen in Opglabeek, Château du Mylord in Ellezelles (dat de ster die het 3 jaar geleden verloor nu terugwint, Hertog Jan in Brugge en L’eau Vive in Profondeville.

Van 0 naar 1
Ook zijn er 15 nieuwe restaurants die 1 ster krijgen, waaronder restaurant Li Cwerneu in Huy met een vrouwelijke chef en Nuance in Duffel, dat al wordt genoemd als een veelbelovend restaurant voor het behalen van een tweede ster.

In de pdf-bijlage het volledige overzicht van de huidige ster(ren)restaurants in België en Luxemburg.


Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.