Dat blijkt uit de Belgische Horecacijfers 2009 die worden gepresenteerd naar aanleiding van de Horeca Expo. Voor wat betreft de faillissementen in 2008, deed 95 procent ervan zich voor in restaurants en drankgelegenheden. In de eerste jaarhelft van 2009 lag het aantal faillissementen in de horeca al 13,7 procent hoger dan in dezelfde periode van 2008.

Omzetgroei
Globaal genomen kende de omzet van al de Belgische horecabedrijven in 2008 toch nog een groei van bijna 4,4 procent. Die ligt weliswaar lager dan in 2007 (5,6 procent), maar is hoger dan de inflatie (2,5 procent in 2008).

Voor de hotels bedroeg de globale omzetstijging 2,15 procent, dus lager dan de inflatie. Hotels lijken in 2008 dus de eerste klappen van de crisis te hebben opgevangen. Dat geldt nog meer voor de zogenaamde 'overige accomodaties voor kort verblijf'. Dat zijn vooral gastenkamers en vakantiecentra. De gemiddelde jaaromzet van deze verblijfsvormen zag in 2008 een dramatische daling van 10,14 procent.

De gemiddelde jaaromzet van restaurants nam in 2008 toe met 5,35 procent (bijna even veel als in 2007) en van drankgelegenheden met 5,67 procent.

Wallonië
Opvallend zijn de goede cijfers die de horeca in Wallonië in 2008 laat zien. Procentueel ligt de omzetstijging van alle hotels en restaurants samen in dit gewest het hoogst. In de overige accomodaties voor kort verblijf is Wallonië zelfs de enige regio met een omzetgroei (+ 25,37 procent).

Investeringen
Het herstel dat de Belgische horecasector in 2006 en 2007 kende, heeft tal van ondernemers vertrouwen gegeven en tot investeringen aangezet. Met uitzondering van de cafés en andere drankgelegenheden investeerden alle horecabranches behoorlijk in 2008.

Het meest in het oog springt de groei met ruim 1200 procent van de investeringen in 'overige accomodaties voor kort verblijf' in Brussel. De hoofdstad had een sterke achterstand in het aantal gastenkamers (slechts 54 in 2007) en is die nu blijkbaar snel aan het inhalen.

Hotels
Die investeringen staan echter in contrast met de daling van de investeringen in hotels in het Brussels gewest (- 22 procent), terwijl men in de andere gewesten vrij stevig in hotels blijft investeren.

Ook wat betreft investeringen in hotels en restaurants is Wallonië naar verhouding de grootste groeier.

In de pdf-bijlage het volledige persbericht en alle cijfers.


Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.