De Horecava Innovation Award is de jaarlijkse verkiezing op de Horecava voor de beste innovatie uit de horecabrache. De jury heeft uit de 34 winnaars sinds de eerste editie 7 innovaties genomineerd.

Alle nominaties zijn te zien in de speciale jubileumexpositie van de Horecava Innovation Award, van 11 tot en met 14 januari op Horecava 2010. De jubileumaward wordt uitgereikt op de eerste dag van de Horecava.

Nominaties
De nominaties zijn:
* Bottlenecker, glasversnippersysteem van Bottlenecker (Equipment 2002)    
* Doggy, zelfcorrigerende terrastafel van Bright Idea Club (Interior & Design/Over all 2005)
* Proeven van Kunst, kunstconcept voor restaurants van Proeven met Kunst (Services / Over all 2006)
* MobilePro, mobiel bestel- en afrekensysteem van Eijsink Afrekensystemen (Equipment 2006)
* Bloomingteas, theeconcept van Jasili Bloomingteas (Food & Beverage/Over all 2007)
* MAQS, rood vlees en kip uit de magnetron van MAQS Food (Food & Beverage/Over all 2008)
* Biercarré, tapsysteem met bier in dozen van Biercarré (Equipment/Over all 2009)

In de pdf-bijlage staat meer informatie over elk product en de mening van de jury van 'toen en nu'.

Criteria
Bij de selectie voor de jubileumaward heeft de jury van experts, vakjournalisten en horecaondernemers gekeken naar de innovatieve waarde, of het/de product/dienst nog verkrijgbaar is in de markt, of de leverancier nog dezelfde is als tijdens het winnen van de prijs én naar hoe effectief de innovatie in de praktijk gebleken is.

Reguliere award
Naast de jubileumaward wordt op de Horecava 2010 ook weer de Horecava Innovation Award uitgereikt. Eind november zijn de twaalf genomineerden voor 2010 te vinden op www.horecava.nl. De winnaars van de Horecava Innovation Award 2010 worden eveneens tijdens de opening bekend gemaakt en zijn ook tentoongesteld op de Horecava Innovation Award expositie.

De afgelopen negen edities van de Horecava Innovation Award (2001 tot en met 2009) kenden in totaal 34 winnaars, verdeeld over de vier categorieën Food & Beverage, Equipment, Interior & Design en Services. Bovendien is ieder jaar één categoriewinnaar uitgeroepen tot overall winnaar.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.
Horeca Entree zit ook op Twitter.