Dit blijkt uit een onderzoek van TNO in opdracht van het ministerie van Sociale Zaken en Werkgelegenheid (SZW). Het is voor het eerst dat ervaringen met etnische diversiteit in het midden- en kleinbedrijf (mkb) in de praktijk op deze manier in kaart is gebracht.

Voordelen
TNO keek naar de ervaringen van twaalf mkb-bedrijven met autochtone en allochtone werknemers, waaronder The Colour Kitchen in Amsterdam. De ondervraagde ondernemers vinden de verschillende culturele en etnische achtergronden gunstig voor hun bedrijf.

Als voordelen geven zij onder meer aan: het beter benutten van de arbeidsmarkt, het vinden van een grotere afzetmarkt en een betere bedrijfsvoering. Dit levert de bedrijven meer winst op, groei in personeel en besparing op werving of op inzet van een uitzendbureau.

Een divers samengesteld personeelsbestand kost volgens de ondernemers geen extra geld. Voorwaarde is wel dat zij een goed personeelsbeleid voor het gehele personeel voeren.

Colour Kitchen
The Colour Kitchen - waar zestien van de twintig medewerkers allochtoon zijn - zegt dertig procent meer gasten te hebben door haar gemengd etnische personeelsbeleid.

Ook heeft het restaurant daardoor een meer gevarieerde menukaart, een positief imago bij de gasten, een grotere klantenkring en heeft het een maatschappelijke opbrengst.

Randvoorwaarden
Als randvoorwaarden voor een goed gemengd etnische personeelsbeleid, noemt zij het zorgvuldig selecteren van leermeesters, een open cultuur en extra begeleiding van leerlingen.

Qua investeringen zegt de Colour Kitchen veertig procent meer begeleidingstijd kwijt te zijn, (nogmaals) een open cultuur te hebben en op straat te werven. "Veel allochtone jongeren zijn op zoek naar werk, dus er is aanbod genoeg."

Rapport
Het volledige rapport ‘De meerwaarde van etnische diversiteit; goed voor de business’ (zie hieronder) staat in de pdf-bijlage, inclusief het verhaal over The Colour Kitchen. Het rapport bevat ook een checklist waarmee iedere ondernemer zelf kan vaststellen wat de meerwaarde van diversiteit voor zijn bedrijf kan zijn en welke randvoorwaarden daarbij horen.

Ook onze horecanieuwsbrief ontvangen? Klik hier.