Start opleiding tot gastronomisch ondernemer

woensdag 30 september 2009
Cees Helder

Volgend jaar gaat de Cees Helder Academie van start die als eerste een opleiding tot gastronomisch ondernemer heeft.


De Cees Helder Academie is een samenwerkingsverband van ROC Mondriaan, ROC Zadkine en Albeda College. Het doel van de opleiding Gastronomisch Ondernemer is studenten uit te rusten met alle benodigde kennis en vaardigheden om succesvol een eigen gastronomische onderneming te starten.

Vier pijlers

Het studieprogramma kent vier pijlers: ondernemerschap, managen, gastronomie en ondernemersvaardigheden. De opleiding is geschikt voor iedereen die op een leidinggevende positie in de horeca werkt en toe is aan het opstarten van een eigen onderneming in de gastronomische sector.

Helders visie
Op de opleiding staat de visie van de Rotterdamse driesterrenkok Cees Helder centraal. Bovendien vindt persoonlijke coaching en samenwerking met professionals uit het bedrijfsleven plaats.

Meer informatie
De opleiding start in februari 2010, waarbij de lessen zowel in Rotterdam als in Den Haag plaatsvinden. Hij duurt twee jaar en vindt telkens plaats op de maandag. Het niveau is mbo+.

---
Twitter-account Horeca Entree.
Nieuwsbrief Horeca Entree.
Horeca Entree-groep LinkedIn.

Doorsturen
Reageren
Bestaat er ook een cursus voor in de avonduren? Ik heb een achtergrond in bio-landbouw en communicatie en ik heb stage gelopen op de gastronomische universiteit in Italië. Ik wil, naast mijn werk, meer met lekker eten en drinken doen. Meer kennis en vaardigheden opbouwen!

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

HorecaEntree videokanaal

Poll

Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen



Tweets: [X]
armandsol (Armand Sol)   Eco guerrillamarketing: McDonalds zaadbom met beschermde plantjes http://t.co/ehVmtPba

2012-02-12T11:46:25Z
huiskamermenu (Huiskamermenu.nl)   "@JovanEijk: Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog!!!"...Weer weekend vol huiskamerrestaurant ervaringen!!!

2012-02-12T09:10:56Z
SOKorganiseert (jeannine sok)   @LvdGrintenKHN mooi!

2012-02-12T08:20:56Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Zo wakker worden is "terug in de tijd" maar in design en luxe gedompeld. #HMSM #Maastricht http://t.co/e4YOrkKw

2012-02-12T08:08:28Z
MartinRotteveel (martin rotteveel)   RT @JovanEijk: Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog super bedankt het was erg gezellig!!!

2012-02-12T07:57:17Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Heerlijk gegeten Bij Teus in Houten (huiskamertestaurant) met dierbaar gezelschap! Top! http://t.co/4CrSfkFn @bijteus

2012-02-12T00:05:16Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @JovanEijk leuk dat jullie er waren!! Bedankt, volgende week weer ;-)

2012-02-11T23:18:54Z
Horecatrends (Horecatrends)   @DekkerHS wel zo gastvrij als zo'n 20% van je volgers geen Nederlands leest! :-)

2012-02-11T21:51:01Z
DekkerHS (DekkerHospitalitySup)   @Horecatrends waarom twiete jullie in het engels? stelletje loezers. We zijn in Holland man.

2012-02-11T21:46:06Z
JovanEijk (Jo van Eijk)   Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog super bedankt het was erg gezellig!!!

2012-02-11T21:18:22Z