- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
StiBon start met eerste bieropleiding
vrijdag 28 augustus 2009
De Stichting Bieropleidingen Nederland (StiBON) geeft vanaf dit najaar de eerste complete bieropleiding in Nederland.
Het gaat om cursussen op drie niveaus, van algemeen tot specialistisch.
Niveau 1
Op niveau 1 krijgen de cursistenen een gedegen kennis van bier in al z’n aspecten, bedoeld om in algemene functies te kunnen functioneren. De doelgroep bestaat uit personen die beroepsmatig bier verkopen zoals horecapersoneel, brouwerijvertegenwoordigers, slijters en retailmedewerkers en personen die uit interesse een serieuze bieropleiding willen volgen.
Niveau 2
De opleiding op niveau 2 geeft diepgaand begrip van biertypen en hun gastronomische toepassing. Maar ook gedegen inzicht in de factoren die een biertype bepalen (granen, hopgebruik, kruiden, vruchten en andere toevoegingen, gistingsmethode en lagering), uitgebreide vaardigheden inzake proeven en beschrijven van bieren, het opstellen van een bierkaart en een goede bierverzorging.
Dit niveau is bedoeld voor hen die een uitgebreide kennis van het product bier willen hebben om zich te onderscheiden in de horeca of in de groot- of detailhandel. Ook geschikt voor hen die een serieuze hobbymatige interesse in bier hebben.
Niveau 3
Voor de cursus op niveau 3, voor de biersommelier, wordt in samenwerking met de Doemens Academie het internationaal erkende Duitse examen Biersommelier aangepast aan de Nederlandse situatie. Het examen van deze cursus toetst kennis, inzicht en toepassing op het hoogst haalbare specialistische niveau.
Informatie
Inschrijven voor de opleidingen kan vanaf dinsdag 1 september via de website van StiBon. De eerste lesreeks op niveau 1 vindt plaats in de periode van 5 oktober tot 1 december. Deze pilotopleiding bestaat uit zes lessen op de maandag in Amsterdam.
De opleiding eindigt met een examen. Dit examen geeft toegang tot het tweede niveau van de opleiding dat begin 2010 start. Niveau 2 bestaat uit 12 lesavonden. Cursisten die ook hiervoor slagen kunnen daarna de titel Biersommelier te behalen.
Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
