Ze vormen een mix van ervaren wedstrijdkoks, prominente vakgenoten en jong aanstormend talent. Naast Toine Smulders (Villa Copera, Tolkamer) en Marco Poldervaart (restaurant De Gastronoom, Harlingen) staan Lars van Galen (De Bloemenbeek, De Lute), Jan Mommersteeg (Achmea/Interpolis), Jonathan Zandbergen (Polman’s Huis, Utrecht), Lars van Galen (restaurant Ivy, Rotterdam) en Freddy de Voor (De Kersentuin, Amsterdam) op de lijst, zo laat de organisatie weten.

Nederlandse finale in Rooi Pannen
De Nederlandse finale om de Bocuse d’Or vindt dit jaar weer plaats in de Rooi Pannen in Tilburg. Het Bestuur van Bocuse d’Or Nederland koos voor Rooi Pannen vanwege de goede ervaringen bij de vorige Nederlandse finale (2008). De ervaren professionele organisatie en het enthousiasme van de leerlingen om een bijdrage te leveren aan het succes van de Nederlandse Bocuse d’Or finale zorgen voor een wedstrijd op hoog niveau.

Bocuse d’Or Europe 2010
De Bocuse d’Or Europe vindt plaats in het Zwitserse Genève op 7 en 8 juni 2010.