Ron Blaauw is continu bezig met cijfers

dinsdag 10 april 2007
Het is half zes op een doordeweekse dag in maart. In restaurant Ron Blaauw in Ouderkerk aan de Amstel loopt het personeel af en aan.

Borden en bestek worden recht gelegd, glazen nog een keer geïnspecteerd en in de keuken klinken de enthousiaste geluiden van koks die zich voorbereiden op de avond. Er heerst een sfeer vergelijkbaar met de spanning van vóór een belangrijke wedstrijd. Alleen wordt hier élke avond een topprestatie geleverd.
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horecablog (Marjon Prummel)   RT @destadutrecht: Nacht van de Fooi in Utrecht: Vandaag, zaterdag 26 mei, staan negen steden, waaronder Utrecht, in het teken van ... http://t.co/YewpBiCk

2012-05-26T07:50:43Z
Horecablog (Marjon Prummel)   RT @destadutrecht: IJsspecialist Carlina De Lorenzo presenteert boek 'IJs': De Utrechtse ijsspecialist Carlina De Lorenzo presentee... http://t.co/GfQaR9jv

2012-05-26T07:50:36Z
NivenKunz (Niven Kunz)   @TitiaSiertsema @lvdgrintenkhn graag gedaan! Geweldige avond!

2012-05-26T07:34:43Z
Horecainnovatie (Hugo Maat)   RT @LvdGrintenKHN: Uit de veren! Prachtig weekend voor de boeg: 45.000 Horecabedrijven staan met 300.000 werknemers voor u klaar. #KHN #Nu

2012-05-26T07:21:14Z
keespater (Kees Pater)   RT @Gastronomicasia: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree: http://t.co/8ZqCcyq4

2012-05-26T06:53:50Z
mathys (Mathys van Abbe)   RT @Gastronomicasia: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree: http://t.co/8ZqCcyq4

2012-05-26T06:53:01Z
bartblauw (bart blauw)   RT @Gastronomicasia: Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree: http://t.co/8ZqCcyq4

2012-05-26T06:30:10Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Uit de veren! Prachtig weekend voor de boeg: 45.000 Horecabedrijven staan met 300.000 werknemers voor u klaar. #KHN #Nu

2012-05-26T06:18:55Z
Gastronomicasia (Benno R. RENAUD)   Big Mac gezonder dan ziekenhuismaaltijd - Horeca Entree: http://t.co/8ZqCcyq4

2012-05-26T06:14:18Z
javakojr (jan v kollenburg jr)   De voorzitter van de koninklijke horeca Nederland is ook in duketown! @LvdGrintenKHN tot in @javakojr cafe bar Le Duc!

2012-05-26T02:45:17Z