Hiervoor heeft Sea Palace-eigenaar/directeur Kaji But een overeenkomst ondertekend met MAB Development. Het betreft een restaurant van ongeveer duizend vierkante meter met ongeveer honderd zitplaatsen.

Op de kade aan de stadszijde van het eiland krijgt het restaurant een terras.

Al bewezen
But: "Het concept voor dit restaurant is nieuw op de Nederlandse markt en heeft zich bewezen in steden als Shanghai, Singapore en Hong Kong. We richten ons hiermee vooral op de bovenkant van de markt waarmee het een aanvulling is op restaurant Sea Palace dat ook aan de Oosterdokskade ligt."

"Uitgangspunt voor onze gerechten is de moderne Chinese keuken met behoud van de oorspronkelijke filosofie van de traditionele gerechten zodat de authenticiteit niet verloren gaat."

Aanvulling
Anne-Lize Hoftijzer, directeur projecten MAB Development: "Wij zijn erg blij met de komst van dit restaurant. Dit betekent opnieuw een belangrijke aanvulling op het toch al veelzijdige en brede aanbod op ODE."

"Zo ontwikkelt het eiland zich verder tot een levendig gebied met een grootstedelijk, internationaal en eigentijds binnenstadsklimaat. Dit concept maakt ODE nog aantrekkelijker voor de huidige bezoekers van het eiland maar zal vooral ook weer nieuwe doelgroepen aantrekken."

Het kavel zal, als het goed is, in 2011 worden opgeleverd.

Meld u ook eens aan voor onze nieuwsbrief.