- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Schuitemaker wint nog officieuze Roasting
maandag 06 juli 2009
Jan Schuitemaker van CoffeeXperts uit Enkhuizen is de winnaar van het (nog officieuze) kampioenschap Roasting.
Dit kampioenschap is een officieuze SCAE Competition, die in 2010 in Londen officieel zal worden toegevoegd aan de reeds bestaande en bekende wedstrijden. Hij vond zondag 28 juni plaats tijdens de koffiebeurs Coffeena in Keulen.
Later dit jaar zal op een nader te bepalen plaats en tijd een vervolgbijeenkomst komen waar alle details over het te houden kampioenschap zullen worden besproken.
Variabelen
Bij het kampioenschap Roasting was vooraf alleen bekend op welke temperatuur en in welke tijd de koffie bereid moest worden. De overige variabelen diende de deelnemers zelf te bedenken en uit te voeren.
Ook vonden tijdens de koffiebeurs de kampioenschappen Latte Art, Coffee in Good Spirits en Cuptasting plaats.
Cuptasting
De Russin Valentina Kazachkova won de finale van Cuptasting, waarbij alle deelnemers verschillende koffie´s moesten beoordelen en herkennen. De Nederlandse deelneemster Rose van Asten eindigde op een tiende plaats.
Latte Art
Bij het kampioenschap Latte Art werd Nederland vertegenwoordigd door Nicole de Zeeuw van Espressobar Gutenberg in Utrecht; ze kreeg geen finaleplaats. Bij deze wedstrijd was het de bedoeling om met melkschuim een persoonlijke, kunstzinnige handtekening op de cappuccino te zetten met mooie figuren als hartjes, blaadjes en appeltjes.
Coffee in Good Spirits
Ook de Nederland Robert Schinkel behaalde geen finaleplaats bij Coffee in Good Spirits. Bij dit kampioenschap was het de bedoeling dat de barista's dat koffie en alcoholische dranken gecombineerd werden.
Meer informatie.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
