KHN vindt voorspellingen FSIN onwaarschijnlijk

donderdag 25 juni 2009
Het opengaan van supermarkten op zondagen zal de horeca niet zo dramatisch treffen als het FSIN gisteren voorspelde.

Dit zei Anthony van der Klis, woordvoerder van Koninklijke Horeca Nederland, vanochtend op BNR Nieuwsradio als reactie op de voorspelling van het Food Service Instituut Nederland (FSIN) dat de horeca 1,1 miljard aan inkomsten zal verliezen als supermarkten op zondag open mogen.

Tevens zei het FSIN dat er dan meer dan elfduizend arbeidsplaatsen in de horeca zouden verdwijnen.

Veronderstellingen
Van der Klis denkt dat het niet zo'n vaart zal lopen. "Het FSIN is een gerenommeerd instituut en natuurlijk zit er een kern van waarheid, maar we vinden dat het rapport ook bol staat van de nodige veronderstellingen. Daardoor zetten wij vraagtekens bij de rekenwijze van het instituut."

Ter illustratie wijst de KHN-woordvoerder erop dat supermarkten niet alleen voedsel verkopen, maar bijvoorbeeld ook wasmiddelen. "Dus die vijfhonderd miljoen euro extra omzet zomaar doorvertalen naar (minder, red.) horecaomzet is wat ons betreft een beetje kort door de bocht."

Onwaarschijnlijk

Ook geeft Van der Klis aan dat, volgens cijfers van het bedrijfschap Horeca & Catering, de omzet op zondagen in de horeca qua eten en drinken op 1,7 miljard euro zit.  "Volgens het FSIN zou daar dan 1,1 miljard afgaan. Dat betekent een omzetdaling van meer dan zestig procent en dat lijkt ons erg onwaarschijnlijk."

Altijd plaats
Bovendien, aldus Van der Klis, zijn horeca en supermarkten al heel lang naast elkaar open. "Daarnaast zal het buitenshuis eten in de toekomst alleen maar stijgen, dus wij denken dat er altijd plaats is voor horeca en supermarkten naast elkaar."
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

  • Er zijn geen gerelateerde berichten.

HorecaEntree videokanaal

Poll

Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen



Tweets: [X]
bierliefhebber (Fiona de Lange)   @horecablog met de snelheid van de dag meegelopen. Nu heb je alles wel een keer gedaan en kan je er bij de 2de keer van genieten! ;-)

2012-02-04T15:52:26Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @Hanssteenbergen wat een top idee, ga moeite doen erbij te zijn.

2012-02-04T15:43:10Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @bierliefhebber dank, maar wat heb ik dan de eerste 40 jaar gedaan?

2012-02-04T15:27:59Z
bierliefhebber (Fiona de Lange)   @horecablog Het leven begint toch pas bij 40? Dus je treft 't!

2012-02-04T15:24:26Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Ik nader de vreselijke veertig. Zegt iemand om me op te beuren 'beter dan de vreselijke vijftig'.... jaja Every cloud has a silver lining

2012-02-04T15:17:01Z
Horecablog (Marjon Prummel)   Wat kost een biertje? Verschil horeca/supermarkt. Kijk voor antwoord donderdag 9 februari om 20:25 naar 'De Rekenkamer' op Nederland 3 #khn

2012-02-04T15:06:44Z
HellenMassenKHN (Hellen Massen)   RT @KHN_RegioZwolle: RT @Horecainnovatie: 'Twitter verslavender dan drank en tabak' http://t.co/sRXNGR0t

2012-02-04T14:12:44Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   @LJ_Visser Zeker: het was op alle gebied een top BILDERBERG Conferentie.

2012-02-04T13:02:00Z
LJ_Visser (Leendert-Jan Visser)   @LvdGrintenKHN wat een service van de #bilderberg. Je zal wel trots zijn #KHN

2012-02-04T12:57:56Z
ballonhangers (Ballonhangers.nl)   Eenvoudig & snel ballonnen ophangen en trossen maken Ballonhangers .nl http://t.co/H3TGXync @horecablog @horecablogNL #cafĂ© #feesterij

2012-02-04T12:48:19Z