- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
KHN vindt voorspellingen FSIN onwaarschijnlijk
donderdag 25 juni 2009
Het opengaan van supermarkten op zondagen zal de horeca niet zo dramatisch treffen als het FSIN gisteren voorspelde.
Dit zei Anthony van der Klis, woordvoerder van Koninklijke Horeca Nederland, vanochtend op BNR Nieuwsradio als reactie op de voorspelling van het Food Service Instituut Nederland (FSIN) dat de horeca 1,1 miljard aan inkomsten zal verliezen als supermarkten op zondag open mogen.
Tevens zei het FSIN dat er dan meer dan elfduizend arbeidsplaatsen in de horeca zouden verdwijnen.
Veronderstellingen
Van der Klis denkt dat het niet zo'n vaart zal lopen. "Het FSIN is een gerenommeerd instituut en natuurlijk zit er een kern van waarheid, maar we vinden dat het rapport ook bol staat van de nodige veronderstellingen. Daardoor zetten wij vraagtekens bij de rekenwijze van het instituut."
Ter illustratie wijst de KHN-woordvoerder erop dat supermarkten niet alleen voedsel verkopen, maar bijvoorbeeld ook wasmiddelen. "Dus die vijfhonderd miljoen euro extra omzet zomaar doorvertalen naar (minder, red.) horecaomzet is wat ons betreft een beetje kort door de bocht."
Onwaarschijnlijk
Ook geeft Van der Klis aan dat, volgens cijfers van het bedrijfschap Horeca & Catering, de omzet op zondagen in de horeca qua eten en drinken op 1,7 miljard euro zit. "Volgens het FSIN zou daar dan 1,1 miljard afgaan. Dat betekent een omzetdaling van meer dan zestig procent en dat lijkt ons erg onwaarschijnlijk."
Altijd plaats
Bovendien, aldus Van der Klis, zijn horeca en supermarkten al heel lang naast elkaar open. "Daarnaast zal het buitenshuis eten in de toekomst alleen maar stijgen, dus wij denken dat er altijd plaats is voor horeca en supermarkten naast elkaar."
DelenGeen reacties
- 03-02-2012Venuez Hospitality & Style Awards 2011
- 03-02-2012Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012
- 03-02-2012Talloze prijswinnaars op vakbeurs BBB
- 03-02-2012Helft gemeenten verhoogt toeristenbelasting
- 03-02-2012'Geen hogere btw op restauratieve diensten'
- 03-02-2012Brusselse hotels vangen daklozen op
- 02-02-2012Meer hotelovernachtingen in grote steden
- 02-02-2012ING: kleinste volumedaling in de horeca
- 02-02-2012Gratis wifi in horeca met Nintendo 3DS
- 02-02-2012Recordaantal toeristen in Nederland
- 02-02-2012Moshik Roth bereidt olympische diners
- 01-02-2012Eerste Noord-Koreaanse restaurant in A'dam
- 01-02-2012Toenemende kansen voor koffie in de horeca
- 01-02-2012Rosewood Hotels introduceert geurbutlers
- 01-02-2012Niven bijt spits af met speciale Groupon-deal
- 01-02-2012Zoektocht beste sommelier van Nederland
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
