- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
'Zondagopening supers zal horeca treffen'
woensdag 24 juni 2009
Als supermarkten op zondag hun deuren mogen openen, zullen meer dan elfduizend arbeidsplaatsen in de horeca verdwijnen.
Dit schrijft Elsevier Retail naar aanleiding van een berekening van het FoodService Instituut Nederland (FSIN).
Meer omzet
"Supermarkten willen dat de overheid hun openingstijden op zondag verruimt. Dat zou hen een extra netto-omzet opleveren van vijfhonderd miljoen euro en nog eens vijfhonderd miljoen euro die verschuift van andere aankoopdagen", aldus het Centraal Bureau Levensmiddelenhandel (CBL).
Bovendien zou het de supermarkten vijfduizend extra arbeidsplaatsen opleveren.
Gevolgen
Maar dit alles gaat dan ten koste van de horeca. "Het rechtstreekse gevolg voor de foodservice is dan een omzetdaling van zeker 1,1 miljard euro en een verlies van 11.400 arbeidsplaatsen alleen al binnen de horeca", aldus Jan-Willem Grievink van het FSIN.
Omzetverlies
Volgens Grievink lijdt de foodservice nu al duidelijk onder de afname van het buiten de deur eten. De totale buitenhuisconsumptie incasseerde de eerste 25 weken een omzetverlies van 6,5 procent.
Met name de klassieke horeca heeft daaronder te lijden, terwijl de omzet van supermarkten in die periode juist stijgt (plus 4,7 procent). Hotels, cafés en klassieke (middenklasse)restaurants hebben het moeilijk met omzetindexen van respectievelijk - 18 procent, - 13 procent en – 9 procent.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Er zijn geen gerelateerde berichten.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
