- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Digitale sommelier wint ondernemersprijs
dinsdag 09 juni 2009
Student Wouter Dijkstra heeft met zijn ontwerp van een digitale sommelier de ING-competitie 'Mijn Idee is Top' gewonnen.
De beginnend ondernemer studeert aan de Hanzehogeschool in Groningen en heeft met zijn idee 20.000 euro aan startkapitaal gewonnen. Met de digitale sommelier kan iedereen in een restaurant, slijterij of bij een wijnproeverij altijd een passende wijn uitkiezen zonder dat verstand van wijnen nodig is.
Met een touch-screen toepassing krijgt de gebruiker namelijk de benodigde over een wijnsoort.
Inzendingen
In totaal werden in april en mei honderden ideeën ingezonden voor de wedstrijd. De keuze voor Dijkstra's uitvinding was omdat het de winnende combinatie had. Henk Renkema, directeur Marketing Zakelijk ING Retail: "Het is een innovatief product met verschillende afzetmogelijkheden in restaurants, wijnproeverijen en slijterijen."
"Het speelt in op de vraag in de markt en het is laagdrempelig. Mensen willen wel goede wijn, maar hebben het vaak te druk om zich in wijnen te verdiepen of gaan de discussie met een sommelier liever niet aan in een restaurant."
Waarde
ING acht de uitvinding van toegevoegde waarde in combinatie met de automatische self-service wijnbars, waar de gast zelf zijn glas wijn tapt, maar het kan ook los daarvan gebruikt worden.
Ondernemersgeest
"Met de ondernemersgeest van Dijkstra zit het ook wel goed. Hij is met zijn 27 jaar relatief jong, maar heeft zijn eigen ervaringen in de markt toegepast in dit idee. En zo begint het ondernemen vaak: met de vraag hoe je het als klant zelf zou willen hebben."
het Groningse restaurant Louis XV wordt vanaf juli een prototype gestest.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
