- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Cas Spijkers Academie zoekt studenten
vrijdag 05 juni 2009
Het ROC van Twente cast woensdag 10 en donderdag 11 juni studenten voor zijn nieuwe Cas Spijkers Academie.
De academie, die in het aankomende schooljaar start, behelst een allround top-koksopleiding onder direct toezicht van Cas Spijkers. Daarnaast biedt de school een allround top-bedieningsopleiding voor gastheren of -vrouwen onder direct toezicht van Thérèse Boer.
Casting
Voor de casting moeten de studenten die de koksopleiding willen volgen hun kookkunsten vertonen door middel van het zogeheten black box-koken. Dit houdt in dat zij ingrediënten krijgen aangeboden en hier een gerecht van moeten maken. Spijkers beoordeelt hen dan op hun kooktechnieken, creativiteit en motivatie.
De studenten die interesse hebben in de opleiding voor gastheer of -vrouw worden beoordeeld op hun wijn-spijskennis en het voeren van een verkoopgesprek.
Opleidingen
De academie biedt de volgende BBL-opleidingen: Zelfstandig Werkend Kok (niveau 3, studieduur 2 jaar), Leidinggevende Keuken (niveau 4, studieduur 2 jaar; met differentiatie Manager/Ondernemer Horeca, niveau 4, studieduur 1 jaar), Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw (niveau 3, studieduur 2 jaar), Manager/Ondernemer Horeca (niveau 4, studieduur 2 jaar).
Vereisten
De aspirant-student moet minimaal een opleiding voor basiskok op niveau 2 hebben afgerond om in aanmerking te komen voor de opleiding Zelfstandig Werkend Kok. Voor de opleiding Leidinggevende Keuken moet de student minimaal de opleiding Zelfstandig Werkend Kok op niveau 3 hebben afgerond.
Ook voor de opleiding Zelfstandig Werkend Gastheer/Gastvrouw geldt dat de student minimaal een opleiding op niveau 2 of 3 op dit vakgebied moet hebben afgerond.
Opgeven
Opgeven voor de casting kan tot en met maandag 8 juni door contact op te nemen met H. Veldhof (e-mail: hveldhof@rocvantwente.nl, tel.nr. 06 51 40 22 35). Meer informatie.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
