- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Drie Nederlandse koffietoppers op Coffeena
donderdag 04 juni 2009
Drie Nederlanders strijden eind juni bij diverse kampioenschappen op de internationale koffiebeurs Coffeena in Keulen.
Het is voor het eerst dat de stichting Dutch Coffee Promotion, die de wedstrijden in Nederland organiseert, ook wordt vertegenwoordigd bij de kampioenschappen Cuptasting en Coffee in Good Spirits.
Deelnemers
Bij eerstgenoemde wedstrijd gaat Rose van Asten voor de titel en bij de tweede wedstrijd Robert Schinkel. Verder vertegenwoordigt Onno van Zanten Nederland bij het kampioenschap Latte Art.
Cuptasting
Bij het kampioenschap Cuptasting gaat het erom om verschillende koffie´s te beoordelen en te herkennen. Het is een belangrijk onderdeel voor het in- en verkopen van ongebrande koffie. Een goede cupper heeft jarenlange ervaring en daardoor een gigantische database van smaken en aroma’s in hun hoofd.
Latte Art
Van Zanten vertegenwoordigt Nederland voor de tweede keer tijdens het wereldkampioenschap Latte Art. Tijdens dit kampioenschap is het aan de barista om met melkschuim zijn persoonlijke, kunstzinnige handtekening op de cappuccino te zetten met mooie figuren als hartjes, blaadjes en appeltjes.
Coffee in Good Spirits
Bij het Dutch Coffee in Good Spirits Championship draait het om de bereiding van de beste combinatie van koffie en alcoholische dranken. Elke deelnemer moet twee perfecte Irish Coffee’s, maken en twee eigen creaties waar in ieder geval koffie en alcohol in moet zitten.
Coffeena vind plaats van vrijdag 26 tot en met zondag 28 juni. Meer informatie.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
- Van Asten beste koffieproefster
- De Hoop IJssalon van het Jaar 2009
- Nicholls en Van Hecke bijna beste bartenders
- Parkheuvel wint Zilveren Oester
- Winnaars NK Horeca voor leerlingen 2009
- Succesvol tweede Horeca Bowlingtoernooi
- NK Sommeliers bij de Echoput
- Leerling-kok Zoë Lensen wint Gouden Garde
- Jongste barista ooit bij NK Barista
- Vijfde asperge-amusewedstrijd bij Zeelandbrug
- Roy Pelgrim (weer) beste sommelier
- Schinkel wint Coffee in Good Spirits
- Winnend concept CocktailNAMIC onthuld
- Finale Dutch Barista Championship
- De Ruijter beste tapper van hotelscholen
- Van der Hoeven wint Junior Sommelier Award
- Van Dilst wint asperge-amusewedstrijd
- Blue Lagoon is hét strandpaviljoen van 2009
- Zoektocht naar duurzaamste fastservicebedrijf
- Nicholls beste bartender van Nederland
- Rose van Asten wint nogmaals NK cuptasten
- Strijd om titel 'Waddenkok van 2009'
- Voorrondes NK Horeca 2010 van start
- Dutch Latte Art Championship komt eraan
- Donderwinkel is Latte Art-kampioen 2009
- Coaching voor Dutch Barista Championship
- Dutch Coffee Promotion zoekt bestuursleden
- Start inschrijving Coffee in Good Spirits
- Animo voor Dutch Barista Championship
- Finalisten Dutch Barista Championship 2010
- NK Coffee in Good Spirits 2010 op Venuez
- Aan de Wiel wint Coffee in Good Spirits
- Yakup Aydin wint Dutch Barista Championship
- Nederland doet vier keer gooi naar WK-titel
- Geen WK-titels voor Nederlandse koffietoppers
- Data koffiekampioenschappen veranderd
- Training juryleden voor koffiekampioenschappen
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
