Van der Hoeven wint Junior Sommelier Award

donderdag 23 april 2009
Judith van der Hoeven, studente van de opleiding 'zelfstandig werkend gastheer/-vrouw en aankomend gastronoom' aan het ROC Leiden, is de winnaar van de derde Junior Sommelier Award voor Duitse Wijn.

De wedstrijd vond maandag 20 april plaats bij het Holiday Inn Hotel in Amsterdam. Al de finalisten moesten een theorethische proef, drie degustatieproeven en een individuele, mondelinge proef over hun kennis van Duitse wijn afleggen.

Wijn-spijscombinatie
Tijdens de mondelinge test moesten vier wijnen geproefd worden en het gerecht zeebaarsfilet, gemarineerd met saké, aangevuld met zeewiersalade, asperge en specerijen. De kandidaten moesten vervolgens de ideale wijn-spijscombinatie toelichten.

Prijs
Van der Hoeven won een wijnklimaatkast van Liebherr, ter waarde van 4.800 euro. Deze wordt maandag 21 september uitgereikt tijdens Riesling & Co in de Amsterdam Arena.

Jury
De jury bestond uit René van Heusden (journalist), Thijs Berkers (Restaurant De Karpendonkse Hoeve en winnaar van de Riesling Challenge 2008), Cees Vos (Voorzitter NGS), Berber Schmidt (winnaar Junior Sommelier Award 2008) en Alain Jacobs (Informatiebureau voor Duitse Wijn).

Op de afbeelding v.l.n.r.: Jacobs, Van Heusden, Van der Hoeven en Ton Wortelboer van het ROC Leiden.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
GastvrijWelkom (Leonis Hospitality)   @Horeca_Entree Wanneer word de #terrastopper2012 bekend gemaakt? #ofhebikietsgemist

2012-05-25T21:23:21Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Top!!!! #DenBosch dit weekend #jazzinduketown Horeca zet beste beentje voor! http://t.co/dhkdZLvi

2012-05-25T20:21:11Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Jazz in Duketown, wie gaat er dit weekend niet naar toe? #'s-Hertogenbosch #Jazz #KHN http://t.co/YpuLXCN9

2012-05-25T20:12:16Z
AnitaHvL (Anita Holthuis)   RT @Horeca_Entree: Met spoed gezocht: een kok voor @de3geboden in Barendrecht, voor morgen vanaf 12.00 uur. Bel 0180-618664. [RT]

2012-05-25T19:50:04Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Met spoed gezocht: een kok voor @de3geboden in Barendrecht, voor morgen vanaf 12.00 uur. Bel 0180-618664. [RT is bijzonder aardig:)!]

2012-05-25T19:33:43Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @dickkrans Wat een topservice, bedankt! Dat was via @vacatures_hotel? In ieder geval erg bedankt, hoop dat ondernemer morgen een kok heeft:D

2012-05-25T18:15:22Z
DickKrans (Dick Krans)   @Horeca_Entree @de3geboden Even op ons website twitter gezet voor je, speciale service ;-)

2012-05-25T17:59:46Z
vacatures_hotel (Frank de Rie)   @Horeca_entree @de3geboden in Barendrecht zoekt met spoed een Kok! Bel 0180-618664

2012-05-25T17:58:28Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @DickKrans @de3geboden Het gaat nu even om een spoedgeval;)

2012-05-25T17:51:15Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Jazzzzz in Duketown. # 's-Hertogenbosch. Hier in Den-Bosch gebeurt 't! http://t.co/atrw7cfx

2012-05-25T17:50:51Z