- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
2008 goed jaar voor strandpaviljoens
woensdag 22 april 2009
Strandpaviljoens deden het afgelopen jaar, ondanks de wisselvallige zomer, uitstekende zaken. Ten opzichte van 2007 steeg de totale omzet met 50 procent tot 184 miljoen euro, het aantal strandtenten nam toe tot 365 en ook de gemiddelde vloeroppervlakte groeide.
Dat blijkt uit onderzoek van horeca-adviesbureau Van Spronsen & Partners. Volgens woordvoerder Guido Verschoor worden strandpaviljoens steeds allrounder. "Het zijn niet alleen de tropische dagen waarop flink verdiend wordt, maar ook door feestjes en partijen."
Schaalvergroting
Hoewel de zomer niet heel fraai was, rinkelden de kassa's van strandtenten onophoudelijk. Gemiddeld werd 9,30 euro per bezoeker uitgegeven. Daarnaast was de schaalvergroting duidelijk zichtbaar. In 1999 was de gemiddelde verkoopoppervlakte nog 92 m², afgelopen jaar bedroeg deze 145 m², een stijging van circa 56 procent.
Volgens Van Spronsen & Partners kiezen meer paviljoens voor een extra overkapping om ook op regenachtige dagen omzet te draaien. Daarbij wordt gezocht naar specifieke doelgroepen.
Gezondheid
En meer en meer zaken spelen in op 'gezondheid'. Verschoor: "Deze strandpaviljoens nodigen uit om tot rust te komen in een relaxte ambiance. Zo worden er yogaworkshops, massages en tai chi-lessen gegeven."
Professioneler
Koninklijk Horeca Nederland (KHN) reageert verheugd op de cijfers. "De sector is de afgelopen jaren professioneler geworden. Er worden tegenwoordig ook feesten en trouwerijen gehouden", zegt KHN-woordvoerder Joris Prinssen. "Bovendien kiezen mensen vaker voor een tripje in eigen land. Dat is goed nieuws voor de strandtenten."
Toch lastig jaar
Prinssen vermoedt toch dat 2009 ook voor de paviljoens een lastig jaar kan worden. "Als de bestedingen door de crisis verder teruglopen, dan gaat ook de strandhoreca dat uiteindelijk voelen."
Bron: de Telegraaf.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
