- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Van der Grinten gooit roer om bij KHN
dinsdag 31 maart 2009
Koninklijke Horeca Nederland (KHN) moet meer vraaggestuurd werken, er zijn nog te grote afstanden tussen de vereniging, het bedrijf en de branche én er mistte een toekomstvisie. Dit alles zegt directeur Lodewijk van der Grinten. "Er is werk aan de winkel."
Het zijn allemaal dingen die Van der Grinten zijn opgevallen, sinds hij acht maanden geleden aan zijn functie begon. Een heikel punt waar hij bijvoorbeeld tegenaan loopt, is dat het bedrijf voor de leden denkt en op basis daarvan het beleid maakt. Vanaf nu, zo belooft hij, wordt beleid gemaakt voor én met de leden. Oftewel: vraaggestuurd in plaats van aanbodgestuurd.
Samenwerken
Bovendien oogt de organisatie naar buiten toe "stoer en sterk", maar is hij "strak en star" georganiseerd. Tussen de drie geledingen staan nu nog grote schotten, oordeelt de directeur. "Er valt winst te behalen als we intern en extern beter samenwerken."
Belangenbehartiging
Van der Grinten zegt dit alles niet zomaar, ook onderzocht Motivaction hoe de buitenwereld tegen de branche aankijkt. Daaruit blijkt veel vertrouwen in de toekomst, maar er zijn ook zorgen. "Bijvoorbeeld of we een goede belangenbehartiging van onze leden kunnen blijven garanderen."
Sterke en zwakke punten
Het onderzoek is ook voorgelegd aan medewerkers en leden van KHN. Daarbij kregen ze de vraag voorgelegd om de sterke en de zwakke punten van de vereniging, het bedrijf en de branche in kaart te brengen. "En iedereen is het er over eens dat we meer moeten communiceren en ons meer bewust moeten worden van de taken waar we voor staan."
Van der Grintens conclusie: het ontbrak KHN tot dusver aan een toekomstvisie en het is tijd voor vernieuwing. "Het is vreemd dat we geen omschrijving hebben voor het punt op de horizon waar we naartoe willen, laat staan dat we weten hoe we daar willen komen."
Visiedocument
Daarom heeft de Ledenraad, het landelijk bestuur en het management begin maart een strategische sessie gehouden waarin de sterkte- en zwaktepunten zijn geanalyseerd. Van alle bevindingen wordt een visiedocument gemaakt. "Het moet ons horeca-DNA voor de toekomst zijn. Het moet de branche inspireren, uitspreken wat we willen, wat onze positie in de samenleving moet zijn en met wie we welke netwerken en allianties moeten aangaan."
"Alles wat we de komende jaren doen, is straks altijd terug te voeren op dit visiedocument. Het is de bedoeling dat we meer meebewegen. Dat wordt de grootste verandering in onze cultuur."
In de bijgevoegde pdf het complete artikel en een samenvatting van de verbeterpunten.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
