Veel horecaondernemers onder armoedegrens

woensdag 25 maart 2009
Vooral zelfstandige ondernemers in de horeca, detailhandel en landbouw leven onder de armoedegrens en dan voornamelijk de starters, allochtonen en alleenstaanden. In de horeca liggen diverse redenen aan de cijfers ten grondslag.

Dit blijkt uit het rapport Monitor Inkomens Ondernemers van EIM dat woensdag voor het eerst verscheen. Het aantal zelfstandige ondernemers onder de armoedegrens is tussen 1990 en 2006 verdubbeld van 52.500 tot ruim 100.000. Vorig jaar werd bekend dat van de horecaondernemers ruim twintig procent onder de armoedegrens leefde.

"En het armoederisico onder starters, allochtonen en alleenstaanden is anderhalf tot twee keer zo hoog als gemiddeld", zegt onderzoeker Mickey Folkeringa. (Kanttekening: de toename sinds 1990 van groepen zelfstandige ondernemers zoals starters, allochtonen, vrouwen én zzp'ers drukken het gemiddelde inkomen omlaag.)

Concurrentie
De reden dat vooral de horeca en detailhandel veel extreem lage inkomens kennen is onder andere doordat het aantal starters nog steeds toeneemt door onder andere lage toetredingsdrempels. Dit zorgt voor veel concurrentie.

Zwarte inkomsten

Bovendien zijn de inkomens in de horeca in vergelijking met andere sectoren relatief laag. Dit komt doordat de winstmarges op maaltijden en dranken relatief laag zijn, de net al genoemde concurrentie (niet alleen tussen horecagelegenheden onderling, maar ook vanuit de detailhandel in voedingsmiddelen) én doordat wellicht een deel van de winst niet wordt waargenomen omdat deze niet is opgegeven (zwarte inkomsten). In de horeca wordt namelijk een relatief groot deel van de afgenomen producten contant afgerekend, wat het eenvoudiger maakt voor de ondernemer om een deel van zijn inkomsten niet op te geven.

Opmerkelijk

Ongeveer zes à zeven procent van het aantal zelfstandigen haalt structureel, meerdere jaren achtereen, te weinig inkomsten uit de eigen onderneming. Opmerkelijk is dat deze groep van 48.000 zich nauwelijks roert. Folkeringa is verbaasd over dit aantal.

"Je hoort vaak dat ondernemers zestig uur per week werken. Als dit dan is wat het oplevert? Maar misschien hebben ondernemers er fiscaal belang bij om hun winst zo laag mogelijk te houden. Een andere mogelijkheid is dus zwart geld." De echte redenen hierachter vergen dus nog meer onderzoek.

Geografisch
Van de zelfstandige ondernemers die onder de armoedegrens leven, bevinden zich de meeste in landelijke provincies als Friesland, Drenthe en Zeeland óf in steden als Amsterdam, Den Haag en Rotterdam. Dat laatste is deels te verklaren door de sterke concentratie van allochtone ondernemers in de grote steden, een groep met een relatief hoger risico op een laag inkomen.

Gemiddelde inkomens
Sinds 1990 daalde het gemiddelde inkomen van zelfstandige ondernemers; sinds 2004 ging het weer omhoog. In 2007 was zelfs sprake van een toename van het besteedbaar, gemiddelde inkomen van zes procent. Deze was deels toe te schrijven aan de in dat jaar ingevoerde tien procent fiscale winstvrijstelling in het midden- en kleinbedrijf.

Het EIM denkt dat in 2008 de inkomens weer zijn afgevlakt door een hoge inflatie en neergaande conjunctuur. Exacte cijfers hierover wordt dit voorjaar nog bekend gemaakt.

Onderzoek
De Monitor Inkomens Ondernemers schetst een totaalbeeld van de inkomenspositie van ondernemers en bevat analyses van de belangrijkste trends in de periode 1990-2006. Het onderzoek is uitgevoerd onder 85.100 zelfstandigen. De armoedegrens ligt bij een inkomen van circa 11.000 netto per jaar. In de pdf het complete onderzoek.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

HorecaEntree videokanaal

Poll

Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen



Tweets: [X]
Horecablog (Marjon Prummel)   Heerlijk gegeten Bij Teus in Houten (huiskamertestaurant) met dierbaar gezelschap! Top! http://t.co/4CrSfkFn @bijteus

2012-02-12T00:05:16Z
Horecablog (Marjon Prummel)   @JovanEijk leuk dat jullie er waren!! Bedankt, volgende week weer ;-)

2012-02-11T23:18:54Z
Horecatrends (Horecatrends)   @DekkerHS wel zo gastvrij als zo'n 20% van je volgers geen Nederlands leest! :-)

2012-02-11T21:51:01Z
DekkerHS (DekkerHospitalitySup)   @Horecatrends waarom twiete jullie in het engels? stelletje loezers. We zijn in Holland man.

2012-02-11T21:46:06Z
JovanEijk (Jo van Eijk)   Heerlijk gegeten #BijTeus (huiskamerrestaurant) in Houten, @Horecablog super bedankt het was erg gezellig!!!

2012-02-11T21:18:22Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Zine Hoeglustigheid Han Den Ierste #Mestreech #KHN is klaar voor carnaval! http://t.co/mHNUSLBF

2012-02-11T21:12:13Z
DannyRoeffel (eenveiliggevoel.nu)   Yessss!! RT @LvdGrintenKHN: @DannyRoeffel 100 punten: terecht nr 1!

2012-02-11T20:39:48Z

2012-02-11T18:50:58Z
TLLM (TLLM)   @LvdGrintenKHN had ik in een keer moeten zien, wereldzaak idd

2012-02-11T18:00:21Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   @TLLM bingo!! Terecht nr 1! Topzaak #KHN

2012-02-11T17:59:36Z