- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Moodz Delft start met Horeko Viewer
maandag 16 maart 2009
Restaurant Moodz in Delft, deelnemer van het televisiepgrogramma 'Mijn tent is top', heeft vrijdag 13 maart het eerste exemplaar in gebruik genomen van Horeko Viewer.
Dit computersysteem toont recepten in de keuken door middel van een touchscreen-monitor. Mede-eigenaar Geoffrey Pijpaert: "We hebben op de begane grond een grote, open keuken waar alle gasten direct zicht op hebben. Briefjes met recepten opplakken vonden we daarom niet kunnen. Op dit scherm kunnen we nu altijd de recepten bekijken met ingrediënten, de bereiding en een foto voor de presentatie."
Horeko
Horeko Viewer is een uitbreiding op Horeko, een systeem voor receptenbeheer, calculatie en menu-engineering. Het scherm in de keuken en Horeko op kantoor staan continu met elkaar in contact. Recepten en calculaties die ingevoerd worden zijn daarom direct zichtbaar in de keuken.
Ook is het mogelijk om vanaf kantoor berichten naar het keukenscherm te sturen. Zo kan de keuken geattendeerd worden op veranderingen in recepten, prijsstijgingen van ingrediënten of speciale wensen van partijen.
Meer informatie: www.horeko.nl.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
