- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Restaurants beoordelen Restaurant Week
woensdag 04 maart 2009
De Nederlandse restaurants beoordelen de Nationale Restaurant Week, van maandag 2 tot en met zondag 8 maart, overwegend positief. Toch zijn er ook punten van kritiek.
Een en ander blijkt uit een enquête onder zeshonderd restaurants door recensie-website Knoopjelos.nl. De ondervraagde restaurants beoordelen het initiatief van de Restaurant Week gemiddeld met een 7,5, waarbij 52,3 procent een 8 geeft. Slechts 10,2 procent geeft een onvoldoende.
Organisatie
Ook de organisatorische uitvoering wordt gewaardeerd met een dikke voldoende, namelijk een 7,2. 63,7 procent van de respondenten geeft een 7 of 8 aan de organiserende parij. Als meest prominente reden worden hierbij de reclamefunctie en het grote aantal reserveringen dat de Restaurant Week met zich meebrengt genoemd.
Kritiek
Toch worden ook punten van kritiek gemeld. 46,3 procent vindt de kosten voor deelname namelijk hoog tot zeer hoog. Met name het verplichte lidmaatschap van de organiserende partij Diningcity, dat noodzakelijk is voor deelname, en de lage marges die voortkomen uit de vaste, lage menuprijs worden als reden opgegeven.
Gelijke kansen
Bij deze vijfde editie van de Restaurant Week kregen bovendien gasten met een American Express creditcard van de organisatie ongeveer een week vóór de rest van Nederland reeds de mogelijkheid om te reserveren. Van de respondenten die hiervan op de hoogte waren, staan zes van de tien restaurants negatief tegenover een dergelijke splitsing.
Als belangrijkste reden wordt gemeld dat dit volgens hen haaks staat op de initiële insteek van het evenement. 66,7 procent pleit daarom voor gelijke kansen voor alle gasten. Meerdere restaurants geven aan hierdoor al compleet volgeboekt geweest te zijn voor 4 februari, de officiële begindatum voor reserveringen.
De Nationale Restaurant Week wordt twee keer per jaar gehouden. Dit jaar doen achthonderd restaurants mee.
Delen
Wij Zijn bij Villa Nova In Breda geweest. Vriendelijk ontvangst en goede bediening.Het 3 gangen menu was perfect.Zalig gegeten en gezellige avond gehad.Onze beoordeling zou een 9,5 zijn.
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
