Michelinsterrenchefs koken in Turkije

woensdag 29 april 2009
Maar liefst zeventien Nederlandse Michelinsterrenchefs koken dit jaar bij vijf sterrenhotels in Turkije onder het motto 'Gloria reaching for the Stars'.

Elke week, van 18 mei tot 20 september, spreidt een Nederlandse Michelinsterrenchef dan zijn culinaire creativiteit ten toon in één van de Turkse hotels. Hierdoor wordt uitzonderlijk koken gecombineerd met het uitwisselen van culinaire kennis en vaardigheden.

Het idee is een initatief van de sterrenhotels van Gloria Hotels & Resorts en de Gilden Academie, de 'bijblijfacademie' van het Koksgilde en Gastvrijheidsgilde.

Stimulans
Fahir Telli - executive chef van Gloria Hotels & Resorts en voorzitter van de Turkse Koksvereniging - ziet het project als een enorme stimulans voor de innovatie en verrijking van kennis binnen de Turkse gastronomie.

Chef-koks
Op de foto de participerende chef-koks en anderen. V.l.n.r.: Hans Kerssemakers, Voorzitter Gilden Academie; Jac Wezenbeek, Bestuurslid Gilden Academie; Herman J. Benckhuisen, Act. General Manager Gloria Serenity Resort; chef-kok Rik Jansma van Basiliek; chef-kok Martin Kruithof van De Lindenhof; chef-kok Raymond Prinsen van De Stenen Tafel; Yasemin Oruc, business development manager Gloria Hotels & Resorts; chef-kok Mario Ridder van De Zwetheul; chef-kok Jilt Cazemier van De Vlindertuin; Ferdie Olde Bijvank, Secretariaat Gilden Academie; chef-kok Soenil Bahadoer van De Lindehof; chef-kok Gerhard Müller van De Wanne/De Wiemsel; chef-kok Moshik Roth van Brouwerskolkje; chef-kok Stefan Van Sprang van Aan de Poel; chef-kok Carlo Chantrel van De Zwaan; chef-kok Paul Fagel van Het Arsenaal; chef-kok Onno Kokmeijer van Ciel Blue; chef-kok René Brienen van Brienen aan de Maas; chef-kok Edwin Vinke van De Kromme Watergang.

Niet op de foto, maar wel participerende chef-koks: Wilco Berends van De Nederlanden, Gerrit Greveling van Chalet Royal, Lucas Rive van De Bokkedoorns
Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
GastvrijWelkom (Leonis Hospitality)   @Horeca_Entree Wanneer word de #terrastopper2012 bekend gemaakt? #ofhebikietsgemist

2012-05-25T21:23:21Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Top!!!! #DenBosch dit weekend #jazzinduketown Horeca zet beste beentje voor! http://t.co/dhkdZLvi

2012-05-25T20:21:11Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Jazz in Duketown, wie gaat er dit weekend niet naar toe? #'s-Hertogenbosch #Jazz #KHN http://t.co/YpuLXCN9

2012-05-25T20:12:16Z
AnitaHvL (Anita Holthuis)   RT @Horeca_Entree: Met spoed gezocht: een kok voor @de3geboden in Barendrecht, voor morgen vanaf 12.00 uur. Bel 0180-618664. [RT]

2012-05-25T19:50:04Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   Met spoed gezocht: een kok voor @de3geboden in Barendrecht, voor morgen vanaf 12.00 uur. Bel 0180-618664. [RT is bijzonder aardig:)!]

2012-05-25T19:33:43Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @dickkrans Wat een topservice, bedankt! Dat was via @vacatures_hotel? In ieder geval erg bedankt, hoop dat ondernemer morgen een kok heeft:D

2012-05-25T18:15:22Z
DickKrans (Dick Krans)   @Horeca_Entree @de3geboden Even op ons website twitter gezet voor je, speciale service ;-)

2012-05-25T17:59:46Z
vacatures_hotel (Frank de Rie)   @Horeca_entree @de3geboden in Barendrecht zoekt met spoed een Kok! Bel 0180-618664

2012-05-25T17:58:28Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @DickKrans @de3geboden Het gaat nu even om een spoedgeval;)

2012-05-25T17:51:15Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Jazzzzz in Duketown. # 's-Hertogenbosch. Hier in Den-Bosch gebeurt 't! http://t.co/atrw7cfx

2012-05-25T17:50:51Z