Maatschappelijk verantwoord ondernemen (mvo) gaat niet alleen maar over biologische spruitjes en spaarlampen.
Het gaat ook over mensen en een meer sociale manier van ondernemen. De horeca kan hier ook haar steentje aan bijdragen, zo bleek tijdens het mvo-congres tijdens de Horecava. "We besparen de maatschappij enorm veel geld."