Zijn jarenlange praktische en administratieve ervaring in de horeca gebruikt hij om (toekomstige) horecaondernemers te helpen bij het schrijven van hun ondernemersplan en het opzetten van een bedrijf. Laimböck geeft tien praktische tips voor starters en ondernemers die een bedrijf overnemen. "Zorg ervoor dat je niet voor een tweede keer naar de bank moet."