Steun voor mosselcultuur in nood

donderdag 28 augustus 2008
De Gastronomische 7, de top van de Nederlandse gastronomie, scharen zich eensgezind achter Vrienden van de Mossel.

Dit door middel van een bedrijfslidmaatschap. Hiermee onderstrepen de Gastronomische 7 (G7) hun grote zorg over de in gevaar gebrachte mosselzaadvisserij en scharen zij zich tegelijkertijd achter de Vereniging Les Amis Gastronomiques (VLAG).

Produs
De mosselcultuur dreigt voorgoed te verdwijnen omdat milieuorganisaties weigeren de resultaten af te wachten van een nog twee jaar durend onderzoek, genaamd Projectonderzoek Duurzame Schelpdiervisserij (Produs), naar een onwaarschijnlijk geachte beschadiging van het waddengebied.

Onverantwoord
De VLAG maakt zich ernstig zorgen over het verliezen van de mosselkweek via mosselzaadvisserij en vindt het gesol met de mosselzaadvisserij onbegrijpelijk maar bovenal onverantwoord. De mosselzaadvisserij is onontbeerlijk voor de hele Nederlandse mosselcultuur; een van de weinige unaniem geroemde, Nederlandse culinaire producten.

Zorgen
Van Groeningen, voorzitter van de VLAG: "Omdat VLAG zich ernstig zorgen maakt over het mogelijk verdwijnen van onze Nederlandse mosselcultuur, hebben wij contact gezocht met het bestuur van de stichting Vrienden van de Mossel. Deze stichting zet zich in, om in goed overleg met de overheden en milieuorganisaties, de noodzakelijke ruimte veilig te stellen voor het produceren van mosselen."

Draagvlak
Door het bedrijfslidmaatschap van de G7 (en daarmee het lidmaatschap van hun leden) oefent de stichting nu een veel groter en ook dringend gewenst maatschappelijk draagvlak uit. Hierdoor laat immers de hele verenigde topgastronomie in Nederland, horen en zien, hoe zwaar ze tilt aan het dreigende verlies van de Nederlandse mosselcultuur.

Leden
De zeven verenigingen stemden onmiddellijk en unaniem in met dit voorstel. De bij de G7 aangesloten verenigingen zijn: Alliance Gastronomique; Châteaux et Résidences Gastronomiques; Fine Eastern Restaurants; Les Jeunes Restaurateurs d''Europe; Les Patrons Cuisiniers; Relais Restaurants; Selected Indonesian Restaurants.

De leden de VLAG zijn: Fons van Groeningen; Cees Helder; Leo van Eeghem; Kees Boudeling; Constant Fonk; Paul Stevens; Joop Braakhekke.

Doorsturen
Reageren
Geen reacties

E-mail:
Wachtwoord:
Registreren Wachtwoord vergeten

Gerelateerde berichten

Branchenieuws



HorecaEntree videokanaal

Poll

(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber


Laatste reacties

Evenementen




Tweets: [X]
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @dickkrans Wat een topservice, bedankt! Dat was via @vacatures_hotel? In ieder geval erg bedankt, hoop dat ondernemer morgen een kok heeft:D

2012-05-25T18:15:22Z
DickKrans (Dick Krans)   @Horeca_Entree @de3geboden Even op ons website twitter gezet voor je, speciale service ;-)

2012-05-25T17:59:46Z
vacatures_hotel (Frank de Rie)   @Horeca_entree @de3geboden in Barendrecht zoekt met spoed een Kok! Bel 0180-618664

2012-05-25T17:58:28Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @DickKrans @de3geboden Het gaat nu even om een spoedgeval;)

2012-05-25T17:51:15Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Jazzzzz in Duketown. # 's-Hertogenbosch. Hier in Den-Bosch gebeurt 't! http://t.co/atrw7cfx

2012-05-25T17:50:51Z
DickKrans (Dick Krans)   @Horeca_Entree @de3geboden Of begin met werven op http://t.co/HiiYFBQS ! ;-) Met 70.000 bezoekers per maand moet er eentje tussen zitten!

2012-05-25T17:48:14Z
LvdGrintenKHN (Lodewijk vd Grinten)   Bij openingsavond #Jazz in Duketown: 250 vrijwilligers, geweldige "spirit" heerlijk thuiskomen in #Brabant! #'s-Hertogenbosch

2012-05-25T17:16:48Z
Horeca_Entree (Horeca Entree)   @de3geboden Laat je het me wel weten als er een kok gevonden is? Anders ben ik straks aan het tweeten voor niets:)

2012-05-25T16:00:31Z
Wdekanter (Wanda De Kanter (R))   @euspeters @lvdgrintenkhn sterk verhaal. Mr #VWS #preventie Als je kinderen maar weerbaar maakt? Peergroup Reclame door #tabaksindustrie

2012-05-25T15:47:54Z
Wdekanter (Wanda De Kanter (R))   RT @euspeters: Verantwoord Biertje? - Blog @LvdGrintenKHN over 1 miljoen kratten bier en de drank- en horecawet http://t.co/v7v88oUx

2012-05-25T15:45:22Z