- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
BBB en EFFF afgesloten met meer bezoekers
maandag 02 februari 2009
De twee horecavakbeurzen EFFF en BBB in Mecc Maastricht trokken in totaal 24.4000 bezoekers, naar grote tevredenheid van de organisatie.
Het aantal bezoekers van de twee beurzen samen vertoonden namelijk een stijging van 4,7 procent ten opzichte van de edities in 2008. Dat kwam vooral door het aantal BBB-bezoekers: dat steeg met 6,8 procent. Het aantal mensen dat de EFFF bezocht, daalde echter met 1,6 procent.
Toelatingsbeleid
Volgens de organisatie heeft de daling te maken met het sterk verscherpte toelatingsbeleid en wordt deze dan ook niet als negatief ervaren, maar als winst gezien. "De kwaliteit van de beursbezoeker is de juiste", aldus een standhouder van de EFFF. "Dit stelde ons in staat optimale aandacht te geven aan (potentiële) klanten. De geschreven orders en nieuwe opgedane contacten maken onze beursdeelname tot een succes."
Centrale rol
Het openingsprogramma van de horecavakbeurzen - onder de noemer 'Nacht van de Gastronomie - trok traditiegetrouw veel belangstelling. MECC Maastricht-directeur René Hanssen spraak daarbij over de steeds meer centrale rol van de regio in de hedendaagse gastronomie. "Met Maastricht als gastronomische hoofdstad, biedt de omgeving inspirerende ingrediënten in de breedste zin van het woord."
Grote behoefte
De BBB bestond dit jaar 55 jaar; de EFFF 15 jaar. Lodewijk van der Grinten, directeur van Koninklijke Horeca Nederland, onderstreepte in zijn betoog tijdens de Nacht van de Gastronomie dat de twee vakbeurzen in een grote behoefte binnen de branche blijven voorzien - ondanks de grootte van de Horecava.
Culinaire discussie
Bij de opening sprak ook Gerd Leers, burgemeester van Maastricht, kort. Daarna werd de Alliance Hennessy Gastvrijheidsprijs uitgereikt, gevolgd door een culinaire discussie tussen de zes driesterrenchefs Jonnie Boer, Sergio Herman, Cees Helder, Peter Goossens, Geert van Hecke en Pierre Wynants.
Ten slotte was er een groot feest, georganiseerd door Moët Hennessy en MECC Maastricht.
De twee beurzen vinden in 2010 weer plaats vanaf maandag 25 januari.
DelenGeen reacties
- 25-05-2012Bijeenkomst over de gastvrijheidsindustrie
- 25-05-2012FSIN: geen groei maar daling horecaomzet
- 24-05-2012Koks 24Kitchen geven uniek kookconcert
- 24-05-2012Impuls voor meer duurzame vis in de horeca
- 24-05-2012'Minimumleeftijd voor alcohol naar 18 jaar'
- 24-05-2012Horeca behaalt 2,9 procent meer omzet
- 24-05-2012Maastricht culinaire koploper Nederland
- 23-05-2012Wijnactiviteiten en wedstrijduitslagen
- 23-05-2012Nieuwe Drank- en Horecawet goedgekeurd
- 23-05-2012Goossens leidt Australië naar overwinning
- 23-05-2012Smakelijkste product van Nederland gezocht
- 22-05-2012Multifunctionele toeristische bestemmingen
- 22-05-2012Haagse hotels houden bijzonder (VNG-)diner
- 22-05-2012GildenEvent12 wil meesterlijk inspireren
- 22-05-2012De Pastinaeck wint Proef Amersfoort 2012
- 21-05-2012Zadkine biedt baangarantie hotelopleiding
- 21-05-2012Thema Horeca Expo 2012 is at your service!
- 21-05-2012Contactdagen voor hotels en restaurants
- 21-05-2012Hoofdstad China bouwt intelligente hotels
- 21-05-2012Titel Beste Bossche Wijkkoks naar Rosmalen
- 21-05-2012HurryApp geeft kortstondige aanbiedingen
- 21-05-2012Opstelten wil dat horeca pinnen stimuleert
- 16-05-2012Win kaarten voor Taste of Amsterdam 2012
- 16-05-2012Symposium over verantwoorde portiegroottes
- 16-05-2012Beste wijn-dessertcombinatie gezocht
- 16-05-2012Nederland weer in top 10 congresdestinaties
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
(Ook) restaurants moeten/kunnen inspelen op het EK Voetbal
Jazeker en dat kan makkelijk met zaken als een speciaal 'oranje menu'
Jazeker, maar focus dan op de voetbalhaters
Jazeker, je kan gewoon als een normaal restaurant draaien
Nee, dat heeft wenig zin want mensen zijn rondom de wedstrijden gekluisterd aan de buis, thuis of in de kroeg
Nee, het zijn gewoon een paar extra weken laagseizoen en het trekt pas weer aan als Oranje eruit ligt
Nee, dat gaat echt niet lukken qua tijden, invulling, aanpassingen, et cetera
Nee, daarmee krijg je de zaak toch niet (zo) vol als anders
Ik ga lekker dicht want ben zelf een voetballiefhebber
