- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Nieuwe sterrenkoks presenteren zich op EFFF
zondag 25 januari 2009
Nieuwe sterrenkoks koken maandag 26 en dinsdag 27 januari de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de EFFF.
Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt tijdens de EFFF. Chefs werden op de schouders genomen, champagne vloeide rijkelijk; het feest werd met vakbroeders gevierd. Sinds de bekende rode gids in december wordt uitgegeven is deze spanning weg tijdens de EFFF. Drie partijen willen dit gevoel weer terugbrengen naar de beursvloer: Vanilla Venture, Verse vishandel Jan van As en MECC Maastricht.
Presentatie
Op maandag 26 en dinsdag 27 januari koken deze nieuwe sterren de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de beurs. Zij presenteren zich hiermee aan de vakbroeders. De ingrediënten kunnen meestal (in overleg met standhouders) gekocht worden op de beurs. Dit garandeert een uniek programma met opnieuw sterren die andere vakgenoten inspireren.
Grootheden
De volgende grootheden zijn op maandag 26 januari op het kookpodium in actie te zien: Moshik Roth, Eric van Loo, Pieter de Ronde, Rogier van Dam en Stefan van Sprang.
DelenGeen reacties
- 10-02-2012Historische verzameling dranken te koop
- 10-02-2012(Sterren)restaurants op Circuit Culinair
- 10-02-2012Bakkerij Dagen podium Dutch Pastry Award
- 10-02-2012Diner: van brandstof tot Michelinster
- 10-02-2012Horeca draagt bij aan record pintransacties
- 10-02-2012Eerste Pullman-hotel Nederland geopend
- 09-02-2012Tweede Food Film Festival reeds gegroeid
- 09-02-2012Marriot-hotels helpen SOS Kinderdorpen
- 09-02-2012Eerste Fred Dijsselbloem Bokaal uitgereikt
- 09-02-2012Kamermeisjes New York krijgen alarmknop
- 09-02-2012Resto VanHarte houdt speeddate-marathon
- 08-02-2012Jarenlange impuls voor Friese horeca
- 08-02-2012Generatie Y werkt bovenal in de horeca
- 08-02-2012Chefs strijden om Wynand Vogel Bokaal 2012
- 08-02-2012VMT Food Event: foodsector zelf aan zet
- 08-02-2012Tools voor grotere slaagkans horecazaken
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
