- Nieuwsbrief |
- Colofon |
- Adverteren |
- Abonneeservice |
- Contact |
- Drop your ad |
RSS-feed
Nieuwe sterrenkoks presenteren zich op EFFF
zondag 25 januari 2009
Nieuwe sterrenkoks koken maandag 26 en dinsdag 27 januari de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de EFFF.
Tot enkele jaren geleden werden de nieuwe Michelinsterren bekend gemaakt tijdens de EFFF. Chefs werden op de schouders genomen, champagne vloeide rijkelijk; het feest werd met vakbroeders gevierd. Sinds de bekende rode gids in december wordt uitgegeven is deze spanning weg tijdens de EFFF. Drie partijen willen dit gevoel weer terugbrengen naar de beursvloer: Vanilla Venture, Verse vishandel Jan van As en MECC Maastricht.
Presentatie
Op maandag 26 en dinsdag 27 januari koken deze nieuwe sterren de sterren van de hemel op het centrale kookpodium op de beurs. Zij presenteren zich hiermee aan de vakbroeders. De ingrediënten kunnen meestal (in overleg met standhouders) gekocht worden op de beurs. Dit garandeert een uniek programma met opnieuw sterren die andere vakgenoten inspireren.
Grootheden
De volgende grootheden zijn op maandag 26 januari op het kookpodium in actie te zien: Moshik Roth, Eric van Loo, Pieter de Ronde, Rogier van Dam en Stefan van Sprang.
DelenGeen reacties
- 03-02-2012Venuez Hospitality & Style Awards 2011
- 03-02-2012Amersfoort Hoofdstad van de Smaak 2012
- 03-02-2012Talloze prijswinnaars op vakbeurs BBB
- 03-02-2012Helft gemeenten verhoogt toeristenbelasting
- 03-02-2012'Geen hogere btw op restauratieve diensten'
- 03-02-2012Brusselse hotels vangen daklozen op
- 02-02-2012Meer hotelovernachtingen in grote steden
- 02-02-2012ING: kleinste volumedaling in de horeca
- 02-02-2012Gratis wifi in horeca met Nintendo 3DS
- 02-02-2012Recordaantal toeristen in Nederland
- 02-02-2012Moshik Roth bereidt olympische diners
- 01-02-2012Eerste Noord-Koreaanse restaurant in A'dam
- 01-02-2012Toenemende kansen voor koffie in de horeca
- 01-02-2012Rosewood Hotels introduceert geurbutlers
- 01-02-2012Niven bijt spits af met speciale Groupon-deal
- 01-02-2012Zoektocht beste sommelier van Nederland
- Ga naar het complete archief van Home
Gerelateerde berichten
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Branchenieuws
Poll
Inspectierapporten van NVWA mogen best gepubliceerd worden
Ja, want gasten hebben recht om te weten hoe het horecabedrijf scoort
Ja, want als je alles volgens de regels doet heb je als ondernemer niets te vrezen
Ja, je kunt je hiermee onderscheiden t.o.v. je concurrenten
Nee, want je kunt dan afgerekend worden op iets heel kleins
Nee, gasten zien de nuance niet en trekken meteen (verkeerde) conclusies
Nee, als zaken het te bont maken moeten ze gewoon gesloten worden, maar je hoeft nog niet de rapporten van alle ondernemers openbaar te maken
Nee, het moet niet gekker worden, ik ben principieel tegen
